有机燕麦片和纯燕麦片的区别：加工不同、口感不同。
1、加工不同：有机燕麦片是经过破壁、去壳、去芒、去苦等一系列工序制作而成的，而纯燕麦片是不经过外壳处理的；
2、口感不同：有机燕麦片的口感润滑，且汤汁浓白，粘稠度不是很高，而纯燕麦片的口感却是比较差，粘稠度高，苦涩难咽。
有机麦片就是莜麦，俗称油麦、玉麦，不但营养价值高，而且质量优，是比较受现代年轻人欢迎的是食物之一。有机燕麦经过加工制成燕麦片，去掉麸皮，就是纯麦片。
燕麦片是由燕麦粒轧制而成的，呈扁平状，直径相当于黄豆粒，其形状完整的一种食品，煮出来的黏稠度较高。燕麦去壳磨成粗细不一的燕麦片，或者是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片稍微有点散碎感，但还是可以看出其原有的形状。燕麦经过精细加工后制作而成的麦片食用起来更加地方便，而且口感也得到了改善，深受人们喜爱。