1、洋姜。洋姜有着极强的耐寒力和耐碱性，在荒漠上也可以生长，而且生长的速度极快，在进行种植的时候，通常会养护在盐碱地，这样对于它的生长发育是极为有利的。
2、甜菜。甜菜是一种喜温的蔬菜，主要分布于我国的黑龙江、内蒙古等地，耐盐碱能力比较强，在富含有机质的疏松土壤中生长的比较良好。
3、菠菜。菠菜的耐寒性、耐盐碱能力都比较不错，在进行生长的时候，需要有充足的水分环境，通常会使用疏松肥沃的土壤进行种植。
4、南瓜。南瓜的原产地是在墨西哥等地，它的种植范围极为广泛，对于土壤的要求不是很高，所以在盐碱地也是可以种植的，而且长势也比较不错。
5、甘蓝。甘蓝对于种植的土壤要求不是很高，所以在盐碱地也可以进行种植，而且长势也比较不错，不过最适宜它生长的土壤是含有腐殖质的粘壤土。