1、洋姜种植时间主要在春季的3-5月份，北方的播种时间最好是在春季解冻后，它是以块茎繁殖，主要是进行穴播或沟播，挖松土壤后，施基肥，但是也不需要施加太多，播种深度约10厘米，上面覆盖一层土壤，30天即可出苗，之后做好水肥管理即可。
2、洋姜在山西吕梁栽种的面积最大，在其它的地区也有广泛的栽种。