1、桑葚在每年4-6月的时候就会生长成熟，此时就可采摘。不过每年的采摘时间略有不同，可能会推迟到六月。桑葚属于春夏果实，不过现在栽培技术成熟，一般来说早春可以采摘桑葚，具体采摘的时间会略有不同，南方早一点，北方迟一点。
2、直接吃是很多人常用的吃法。取一个干桑葚，直接放入口中，轻轻咀嚼。然而，有些人不喜欢这种吃法。因为如果直接咀嚼，很容易让桑椹红色素填满嘴巴，让嘴巴发紫。