1、首先选种时剔除冻、烂、伤、弱的蒜瓣；
2、蒜黄主要在冬春低温季节栽培，凡是有一定温度条件的场所均可进行，家庭可选择在阳台进行栽培；
3、在阳台可用砖砌成0.5到0.6米的长方形栽培池，栽培蒜黄可在栽培床内铺细沙或土3到6厘米，摊平；
4、把选出的蒜头用清水浸泡24小时，使之吸足水分后去掉蒜盘踵部，一个接一个地把蒜头紧紧排在栽培池内，尽量不留空隙，空隙处亦用散种瓣填严；
5、一般每平方米采用蒜种10到20千克，播后上面覆盖细沙3到4厘米，用木板拍实压平，再浇足水，水渗下后，再覆1到2厘米一层细沙；
6、蒜芽大部分出土时，栽培床上盖苇帘或草苫子遮光；
7、播种后至出土前，利用保护地的覆盖措施尽量提高栽培床温度，白天保持25到28摄氏度，夜温不能低于18到20摄氏度。