1、准备好大白菜韭菜和肉馅儿，再和一块很软的面团醒半小时。
2、白菜先切块然后用手持料理机打碎，韭菜切成末。
3、肉馅儿内加味精、生抽、香油、姜末和少许盐搅拌上劲。
4、快要包的时候加入攥干水分的白菜馅儿和韭菜末，再加适量盐拌匀。
5、面团醒好以后搓长条切剂子擀成面皮。
6、将馅儿像包包子那样包进面皮里。
7、饼铛烧热以后加少许油，然后将馅饼坯子褶子冲下放进去并且用手按扁。
8、一面金黄以后翻个个，待两面都金黄了就熟了出锅开吃。