柠檬的特点是：柠檬的果皮厚，表面是粗糙的，果汁特别的酸。柠檬的种子小，呈卵形。柠檬最大的特点就是酸，外表是黄色的，内部有果肉，可以直接吃，也可以加工成水果干、罐头等。
柠檬原产地在马来西亚，美国、意大利、法国、地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。