1、营养不同：吃西瓜比喝西瓜汁有营养。榨汁之后西瓜果肉中的一些膳食纤维和与膳食纤维结合的钙、镁元素就浪费了；
2、含糖浓度不同：西瓜汁的含糖浓度比西瓜高。西瓜瓜瓤中的糖度分部不均，中间是最甜的地方，我们把西瓜榨汁以后，会破坏液泡，使西瓜甜度随之散开；
3、携带方便不同：西瓜汁便于随身携带，方便随时饮用。
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