区别有采叶不同，产地不同。
五加茶采用五加茶叶制作而成，产区地要求不高，气温适宜，环境优良即可；
而刺五加茶采取产于东北山地林的刺五加茶叶，按照烘制五加茶的方法，精修整制成为刺五加茶。但他们同属“五加”科。
刺五加茶因其独特产地的独特气候，生成独特品质，其健康养生价值逐渐被人们所重视，逐渐作为一种日常保健用品而被饮用，需求量自然逐步上升，品种随之也越来越多，有红茶、绿茶系列。近来又有“袋泡茶”见于市面上，嫌弃清淡口味的，配以带有的茉莉或红糖，手动调制，合自己的胃口。