螃蟹一般有八条可以行走的腿，分别在螃蟹的两侧。
螃蟹是软甲纲，十足目的甲壳类动物，它的身体被硬硬的壳保护着，一般用鳃来呼吸。大多数螃蟹都栖息在海里或者是近海区域，当然也有一些螃蟹会生活在淡水区或者是陆地上。螃蟹的种类也比较多，人们常见的有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹、河蟹、毛蟹、清水蟹等。
螃蟹的身体分为头胸部和腹部，头胸的背面有甲胸，其形状因种类的不同也有差异。螃蟹的腹部逐渐退化，变得扁平。通常雄性的腹部较窄长，大多呈三角形；而雌性的腹部比较宽阔，布满许多刚毛，一般用来抱卵。