茄味意大利卷心粉的做法：
材料：意大利卷心粉、番茄、盐适量、番茄酱、南瓜、胡萝卜、青瓜、青豆、猪肉。
1、将猪肉洗净，肉剁碎，制成肉末备用；
2、将南瓜洗净，掏空里面的种子，南瓜肉切条备用；
3、将青瓜洗净，切条备用；
4、将胡萝卜洗净，切条备用；
5、将番茄洗净，切丁备用；
6、在锅中放入适量水，放入少许盐，水开后放入卷心粉和青豆，将其煮熟，然后捞出；
7、将南瓜、青瓜、胡萝卜、番茄放入锅中爆炒，放番茄酱调味，再加入煮熟的卷心粉和青豆，翻炒均匀，出锅即可食用。
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