酱油不宜多吃，原因如下：
1、酱油吃多了有可能会致癌。酱油里含有一些致癌的物质，许多肝癌病人与吃酱油的量有关系，因为酱油在发酵过程当中蛋白质腐败分解后就会产生一些有毒物质，其可能会发展成为致癌物质。
2、婴儿不宜吃酱油。婴儿的各种器官发育不全，胃分泌很虚弱，而酱油是发酵食品，含有很多微生物，有的微生物可引起肠胃不适或腹泻等疾病发生。
3、酱油吃多了有可能会导致肠胃不适等疾病。酱油是一种发酵食品在发酵过程当中有可能会导致细菌病毒的感染，而且其含有各种微生物，很容易导致肠胃发生不适等症状，而且有可能会引起肠胃疾病。
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