资本产出比是一个经济系统为获得单位产出所需要投入的资本量，低的资本产出比意味着可以用相对少的资本获得相对多的产出，生产过程中，技术往往起着节约资本的作用，保持其他情况不变，投入同样的资本，高技术的使用总是带来更多的产出。
许多学者认为，资本产出比与生产技术水平具有一定的对应关系，被视作衡量某个经济系统生产技术水平高低或经济发展水平的重要参量。