甘肃特产主要有兰州百合、庆阳黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣等。
兰州百合：兰州属于大陆性半干旱气候，十分适宜百合生长，所产百合口感黏密，甘甜浓醇，色泽洁白，品质上乘，2022年入选中欧地理标志第二批保护名单。
庆阳黄花菜：又名金针菜，是庆阳著名的土特产品，所产品种主要为马莲黄花菜品种，色泽鲜艳，肉质肥厚，营养价值极高，为国家地理标志产品。
甘谷辣椒：甘谷县是著名的“辣椒之乡”，出产辣椒颜色鲜艳、油质丰富、辣度适中、皮鲜肉嫩，维生素含量较高，营养价值丰富。
兰州香桃：产自兰州市安宁区，色泽鲜亮，果汁饱满，肉质细腻，且种植品种繁多，产量较高，市场需求量大。
临泽红枣：主要产于甘肃省临泽、张掖、高台等地，富含碳水化合物、钙、磷、烟酸、维生素等营养物质，可生食，也可加工为蜜枣、酒枣等红枣制品。