龙虾主要生活在水里，但是可以短暂的在陆地上活动。这种动物的耐低氧能力比其他动物强，在水中氧气不够时，它就会到岸上来生活，但是时间不会太长，时间太长的话，它会因为身体水分的流失而死去。
龙虾最开始是生活在墨西哥东北部和中南美洲这些地区，不过现在各个地方都有分布了。龙虾的品种比较多，它习惯生活在一些温暖海洋的上层，像是我国广东沿海一带，龙虾就非常多。一般情况下龙虾全身都是红色的，不过也有其他颜色，比如说青色之类的。龙虾富含对人体有益的矿物质，而且它胆固醇的含量很小，是一种低胆固醇生物，人们非常喜欢食用龙虾。