立冬种小麦，产量会受到影响。小麦最佳播种期是在寒露节气前后，立冬即将进入冬季，种小麦出苗参差不齐，分蘖率差，会导致明年产量低，在南方的一些区域，温度比较高，则可以种植。
小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，是三大谷物之一。
小麦可分为春小麦和冬小麦，春小麦是春季播种，当年夏或秋两季收割，冬小麦是秋、冬播种，第二年夏季收割。
小麦冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。