氨水不是纯净物。氨水是混合物，氨水是氨的水溶液，氨水是实验室中氨的常用来源，可与含铜离子的溶液作用生成深蓝色的配合物，也可用于配置银氨溶液等分析化学试剂。
氨水有强烈刺鼻气味，易挥发出氨气，随温度升高和放置时间延长而挥发率增加，随浓度的增大挥发量增加。
氨水有一定的腐蚀作用，对钢铁腐蚀比较差，对水泥腐蚀作用小，对木材也有一定腐蚀作用，对铜腐蚀性比较强。
氨水储存于阴凉、干燥、通风处，远离火种、热源，防止阳光直射，保持密封，与酸类、金属粉末等分开存放。