可以从椰子汁的色调、味道、椰子汁的材质等方面辨别椰子汁是否坏了，坏的椰子汁呈凝固状、中间掺杂着一些脏物，闻起来带有酸臭味或异味，吃起来带有有异味、苦涩味或别的异味，坏的椰子汁倒到杯子里会出现沉淀。
椰子汁是棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液，清如水，相当清甜、晶莹透亮、味甘甜。
椰子汁含有糖分、蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、钠等营养成分。
椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，果实呈卵球状或近球形，果腔含有胚乳、胚和椰子水。