1、“粉角”、“扁食”等。
2、出门饺子，进门面。
3、饺子就酒，越喝越有。
4、屯氏两人发明而得名。当时的馄饨，“形如偃月”，也就是像弯弯的月亮。这种馄饨就是原始的饺子。现珍藏在故宫博物院里新疆吐鲁番唐墓中出土的几只古代饺子，形状就似偃月。
5、头伏饺子，二伏面。
6、送行的饺子，迎行的面。
7、北方冬至包饺忙，冬至南方熬高汤。
8、潮湿、闷热的日子，一年有“三伏”。百姓说的“苦夏”就在此时。入伏的时候，恰是麦收不足一个月的时候，家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，饺子又是平时难见的上品，所以就有“头伏饺子二伏面”的说法。
9、十月—，冬至到，家家户户吃水饺。
10、张自烈《正字通·食部》：“今俗饺饵，屑米面和饴为之，干湿大小不一。”
11、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
12、冬至大雪纷纷下，烧锅开水煮饺子。
13、舒服不如倒着，好吃不如饺子。
14、冬至饺子，夏至面。