今天老师给我们布置了一篇观察日记，你们回家做一个泡豆子的实验。”。我心里想：我可以泡豆子啦
回到家之后，我告诉妈妈：“老师给我们写观察日记，需要泡一些豆子。请你给我取一些豆子好吗”妈妈立刻拿出一个大碗，舀出一勺豆子，倒进碗里，这里有红豆、黄豆、绿豆。它们躺在碗里，挨挨挤挤的，颜色非常好看。
刚开始豆子好像没什么变化，过了几个小时后黄豆就膨胀了，比原来大了好几倍。
过了一两天，在我认真的看护和焦灼的等待中，豆子果然没有让我失望，它渐渐地饱胀了，并从中间长出了一点儿细丝，白白的芽，犹如蜗牛刚长出的触角。
不知不觉豆芽儿已长得像一片小小的树林，挨挨挤挤，好象都在炫耀自己：“看，我长得多高呀……”。
所谓“一份付出，一份收获”，说得一点都没错。”
以前我只知道吃黄豆，但从来没有泡过黄豆。好奇心驱使我动手。所以，我今天泡了一碗黄豆试试。
我在碗里倒了一些水，又放些黄豆。之后，便把黄豆端到桌子上，目不转睛地盯着那碗黄豆。
过了差不多1分钟，水面上浮起了一层白色的漂浮物，一块一块的。这碗泡黄豆的水就像大海，而这些白钯漂浮物不是这片“大海”上的一座座岛屿。
又过了一段时间，黄豆的皮开始皱了起来。我百思不得其解，只好询问妈妈。
妈妈说：这是因为黄豆还没被水泡大，可它的皮却已经胀开了，所以就皱起来了呀。“
我又泡了好一会儿黄豆，终于把它们泡大了。黄豆们个个精神饱满，就像一个个英勇的战士，随时准备冲向战场。
我泡好了黄豆，便把它们交给了妈妈，等着她为我们烧一桌美味佳肴。
粗心大意给我上了一课。
要是黄都没掉的话，它应该是这样的，长约4厘米，原本细细的茎，变得粗壮了。千姿百态的茎，有的躺在盒子里，像是在睡；有的成卷形，像蜗牛的“家”；有的站的笔直笔直的，像是草原的哨兵。有可能还有嫩叶哩！嫩叶应该是什么颜色呢？我也不知道，除非，你把它复活。可是，世界上有复活植物的人吗？
但是，别人的黄豆或绿豆，还有大蒜都从小小的、硬硬的黄豆或绿豆还有大蒜，发芽、成长，长成了高高壮壮的小苗了，但我的却掉了。
我们也有培育失败的，还有的被同学们搞死了的植物。我很同情植物们，要是我是它们的话，肯定缩在土里不出来，但是，它们却完全的生长着，无论同学们怎么弄它们，它们也生长。
我们也该像它们一样坚强，不遇到困难就退缩，要勇敢面对，做一个坚强又勇敢的好孩子。
今天，老师给我们布置了一项特殊的作业——泡黄豆。
我一回到家，就立刻把豆子找出来，把它们放到一个小盆子里，看着这些像珍珠般的豆子，我就忍不住去捏了捏，哇！还挺硬的，然后加了一些水在里面。我便监视着黄豆的一举一动，看它有什么变化。一个小时过去了，我迫不及待的去看它有什么变化，它给我来个按兵不动，我很失望。妈妈告诉我：“要几个小时后黄豆才会有变化。”大约过了四、五个小时，黄豆终于有了一点细微的变化，一粒粒的颜色变淡了，还有一些黄豆的皮起了皱纹。
到了第二天，我赶紧给小黄豆换水，这时，我发现小黄豆的肚皮圆鼓鼓的，比昨天的大了两倍。我仔细一看，发现它身上有一丝裂缝，好像在对我微笑。
第三天，我去观察它的时候，发现它黄色的外衣被撑破了，露出了白白胖胖的大肚皮，真是可爱极了。
几天后，有一些黄豆发芽了，白白胖胖的芽从黄豆里探出了头，这些芽像小蝌蚪的尾巴一样。他的芽可真嫩，轻轻一碰就断了。
一天天过去了，我泡的黄豆都发芽了，看到这一盆白白胖胖的豆芽，我心里美滋滋的。
今天，老师让我们泡黄豆。我回到家找出了罐子，把豆子一股脑儿地都倒进去。这时一个问题出现了：是用凉水还是用热水呢？妈妈告诉我用凉水慢，用热水就快哦！那我就用热水吧。
过了一会儿，我看了一下，嘿！你还别说。我之前倒进去的热水，都变浑浊了，豆子也有的脱皮了。第二天，我又看了一下，发现水上漂着的许多豆子都已经发芽了，就像一只只小蝌蚪在水里快乐地游啊游。豆子的外衣上起了一层皱纹，看起来像上了年纪的老人。我翻了翻，突然发现了一颗不一样的豆子——其它的豆子都已脱皮、变形、发芽。可是唯独这颗豆子还是原来又小又圆的形状，妈妈说这种豆子叫石豆。因为它不发芽也不变形，像石头一样，所以叫石豆。
第三天，那些豆子鼓鼓的，就像一个个小胖子。
第四天，那些细小的芽变长了就像一条小蛇一样，突然空气里飘来股浓浓的臭味，原来是豆子的味呀！妈妈说这代表豆子发酵了。那豆子不会有毒吧？不会，豆子都是有芽才吃。
第五天，豆子几乎都发芽了。肥肥的，胖胖的，肉嘟嘟的真可爱，就像刚出生的小婴儿。
这次泡豆子，还让我懂得了要先劳动才有收获，我还体会到了泡豆子的乐趣，我很快乐。