一个风和日丽的星期六，我和爸爸去红石公园捞鱼。
我们来到湖边，看到水里有很多小鱼在快活地游来游去，爸爸走到一适合捞鱼的地方，将鱼网放到了水里。过了一会儿，一条小鱼游进了鱼网，爸爸叫道：“孩子，快来，我捉到鱼了。我和爸爸小心翼翼地将小鱼放到瓶子里，又一条小鱼游进了鱼网，爸爸拿出鱼网时，这条小鱼却机警地游走了，我失望极了！但是我们没有灰心，最后我们捞到了许多条小鱼。
下午，我拿着盛满小鱼的瓶子，唱着歌儿，回家了，哇，这一天真是开心极了！
山东省莱芜市实验小学三年级:李伊歌
今天上午，爸爸买了一条很大的鱼。一看到有鱼，我大声说：“老师让我们这个星期学会做一道菜，我决定学做红烧鱼！”说着，顾不上理睬爸爸、妈妈惊诧的目光，抄起妈妈的一本菜谱就坐到书桌前现学起来。
中午，我学着妈妈的样子，系上花围裙，带上套袖，雄心勃勃地站在了在台前，开始了第一项复杂的工作——洗鱼。我用起妈妈教我的“绝招”：用力逆着鳞向上刮，一片片鱼鳞纷纷脱落下来。渐渐地，白生生的鱼肉露出来了。刮完鱼鳞，我拧开水龙头，把鱼冲洗干净后，我长长地出了口气。第二项工作是烧鱼。我打开电源，把锅坐在电磁炉上，往锅里倒上油，一会儿，油热了。我按照书上的说法，先把姜片。辣椒段等炝了一下，接着把鱼块倒入了锅中。“滋”的一声，一团团白雾遮住了我的视线。我顺着锅沿往锅里加了一些水，然后盖上了锅盖。“咕嘟咕嘟”，锅开了。“把火关小点！”“轻轻翻动鱼块！”妈妈像个临危不惧的指挥员，发出一道道指令。我像个服从命令的士兵，一切照办。
大约过了十分钟，我把切好的蒜、葱、香菜等调料一起下了锅。一盘美味的鱼在我手中“诞生”了。
看着爸爸、妈妈兴致勃勃地吃着我做的红烧鱼，我做鱼的劳累一下子抛到了九霄云外。
第一次烧鱼
祁县第三小学三年级刘炎
今天上午，爸爸买了一条很大的鱼。一看到有鱼，我大声说：“老师让我们这个星期学会做一道菜，我决定学做红烧鱼！”说着，顾不上理睬爸爸、妈妈惊诧的目光，抄起妈妈的一本菜谱就坐到书桌前现学起来。
中午，我学着妈妈的样子，系上花围裙，带上套袖，雄心勃勃地站在了在台前，开始了第一项复杂的工作——洗鱼。我用起妈妈教我的“绝招”：用力逆着鳞向上刮，一片片鱼鳞纷纷脱落下来。渐渐地，白生生的鱼肉露出来了。刮完鱼鳞，我拧开水龙头，把鱼冲洗干净后，我长长地出了口气。第二项工作是烧鱼。我打开电源，把锅坐在电磁炉上，往锅里倒上油，一会儿，油热了。我按照书上的说法，先把姜片。辣椒段等炝了一下，接着把鱼块倒入了锅中。“滋”的一声，一团团白雾遮住了我的视线。我顺着锅沿往锅里加了一些水，然后盖上了锅盖。“咕嘟咕嘟”，锅开了。“把火关小点！”“轻轻翻动鱼块！”妈妈像个临危不惧的指挥员，发出一道道指令。我像个服从命令的士兵，一切照办。
大约过了十分钟，我把切好的蒜、葱、香菜等调料一起下了锅。一盘美味的鱼在我手中“诞生”了。
看着爸爸、妈妈兴致勃勃地吃着我做的红烧鱼，我做鱼的劳累一下子抛到了九霄云外。
作者：深圳市黄埔学校六（2）班
林苑
指导老师：陈新发
记得在我七、八岁的时候。有一次，妈妈在市场买了几条大鱼。
妈妈开玩笑说：“林苑，你今天能把鱼给洗了吗？”我不服气地说：“洗就洗，有什么了不起。”我拿一条鱼，用刀子刮鱼鳞，“唉哟，怎么这么硬？”我平时在市场看别人刮鱼鳞，动作轻快，干净利落，而我刮了好几下，也没有刮下来一片。然后我去请教妈妈，妈妈说：“这些鱼从池塘里捞出来已经很久了，表面的水份蒸发了。鱼鳞很硬，你要先放在水里浸一浸.”我浸了浸水，用刀子一刮，果然简单多了。接着第二步是破肚子，我用刀子把鱼肚子切开，把五脏全掏出来，里面有个小汽球，据说，鱼就是靠这个“小汽球”来升降的。我把它们挖出来，装进碗里，肠子就扔给鸡吃了，拨鱼鳃，就是洗中最难的一步了。鳃中的牙状的破骨，一不小心就会把手指导弄破。我用力一拨，手指被刺破了，血就不停地流，你这条鲤鱼，胆子还不小，居然敢来刺我，等一下我就把你给吃了。这是我第一次洗鱼的代价。
最后，我把鱼洗干净，妈妈把它切成一块一块的，放在油锅里炸，然后锅里发出了“砰——”的响声。
听到炸鱼声，我不禁地乐了起来，因为这响声是祝贺我第一次洗鱼的成功。
我来到厨房，蹲下，用手刚把鱼捞出水盆，想照妈妈以前宰鱼的样子先用刀背刮鱼鳞，鱼却扑棱一下，从手里滑了出去，“啪”的一声，又落回盆里，水溅了我一脸。第二次我用力抓住鱼头提起来，它的尾巴却甩来甩去，仿佛在逃避即将到来的恶运。我喊：“吗呀，鱼不老实，他还用眼睛直瞪着我。”妈妈说：“你真笨，不会动动脑筋吗？”这一下提醒了我，对呀，把鱼摔晕了，它就老实了。于是，我双手抓起鱼，举过头顶，向菜板上使劲摔下，真灵，鱼休克了，一动不动了，这下我就可以工作了。
我拿起刀先刮鱼鳞，原以为很简单，谁知一刀下去，鳞没下来，却把鱼肉切开一个大口子。“这样不行，要让刀平着刮，还得小心别刮到手。”妈妈的这招还真验，我左手按住鱼，右手把刀放平，紧贴鱼身向前一下一下地刮去，鳞片一片片地翘起，白花花的，像一朵朵飞舞的小花，我心里那个高兴劲就甭提了。
刮完鳞我又在妈妈的指导下掏膛、挖鳃、清洗。妈妈真是个好老师，在他的指点下，我的第一次宰鱼居然顺利地完成了。
看着眼前宰的鱼，我得意地说：“妈妈，您的女儿不简单吧！”“不简单，太不简单了！第一次就干得这么好，真该给你发一枚劳动勋章了。”望着妈妈的笑脸，我的心里甜滋滋的。
经过这次宰鱼，使我懂得了一个深刻的道理：世上无难事，只怕有心人。
今天是星期天，一大早妈妈就从早市买来了几条活鲫鱼，望着活蹦乱跳的鱼，馋得我直流口水。为了尽快一饱口福，我主动提出：“妈妈，今天我来帮您宰鱼吧！”“好吧！”妈妈笑着答应了。
我来到厨房，蹲下，用手刚把鱼捞出水盆，想照妈妈以前宰鱼的样子先用刀背刮鱼鳞，鱼却扑棱一下，从手里滑了出去，“啪”的一声，又落回盆里，水溅了我一脸。第二次我用力抓住鱼头提起来，它的尾巴却甩来甩去，仿佛在逃避即将到来的恶运。我喊：“吗呀，鱼不老实，他还用眼睛直瞪着我。”妈妈说：“你真笨，不会动动脑筋吗？”这一下提醒了我，对呀，把鱼摔晕了，它就老实了。于是，我双手抓起鱼，举过头顶，向菜板上使劲摔下，真灵，鱼休克了，一动不动了，这下我就可以工作了。
我拿起刀先刮鱼鳞，原以为很简单，谁知一刀下去，鳞没下来，却把鱼肉切开一个大口子。“这样不行，要让刀平着刮，还得小心别刮到手。”妈妈的这招还真验，我左手按住鱼，右手把刀放平，紧贴鱼身向前一下一下地刮去，鳞片一片片地翘起，白花花的，像一朵朵飞舞的小花，我心里那个高兴劲就甭提了。
刮完鳞我又在妈妈的指导下掏膛、挖鳃、清洗。妈妈真是个好老师，在他的指点下，我的第一次宰鱼居然顺利地完成了。
看着眼前宰的鱼，我得意地说：“妈妈，您的女儿不简单吧！”“不简单，太不简单了！第一次就干得这么好，真该给你发一枚劳动勋章了。”望着妈妈的笑脸，我的心里甜滋滋的。
经过这次宰鱼，使我懂得了一个深刻的道理：世上无难事，只怕有心人。
第一次剖鱼
早上，爷爷从集市上买回了许多小鲫鱼，准备中午烧鲫鱼汤。吃过早饭，妈妈就开始剖鱼了。我像小狗一样蹲在妈妈身边，看着她忙个不停，心里直痒痒。
妈妈看出了我的心思，对我说：“文文，你也来学着剖几条吧。”我高兴地接过妈妈手上的刀，往鱼盆里一看，有好几条小鲫鱼已经浮在水面上了，其它的还聚在一起游个不停，心想：把活蹦乱跳的鱼儿杀掉真是太残忍了。就对妈妈说：“妈妈，能不能将死了的鲫鱼剖掉，活的鱼就别杀了？”“不行！这些鱼绝对活不到明天的。”妈妈不同意。在我的再三恳求下，妈妈才无奈地答应了。我看着水盆里身穿浅黑色外衣鼓着眼睛的小家伙，偷偷笑了。
开始工作了，我从水盆里挑出一条死去的小鲫鱼，举起手中的刀，从鱼尾往前，一层一层地刮起鱼鳞来。中间的鱼鳞很快就刮去了，可旁边的鱼鳞怎么刮呢？刮去鱼鳞的小鲫鱼滑滑的，手中的刀根本不听我的指挥，差点划破我的手。我只好向妈妈求救。妈妈接过鱼，边用指甲刮边说：“做什么事都要动脑筋想办法，旁边的鱼鳞可以用指甲刮去呀！”“可我刚刚剪了指甲。”我愁眉苦脸地说。“那我来刮吧。”妈妈麻利地把鱼身上其他部位的鳞都刮了。
接下来，在妈妈的指导下，我用刀在鱼肚子上轻轻划着，划了好长时间，才划出了一条长缝。我扒开鱼的肚子，把手伸进去，准备把鱼的内脏掏出来。谁知，手刚伸进去，就感觉软软的、粘粘的。我连忙把手缩回来，手上满是鱼血，血腥味真浓，闻了以后真想把刚吃的早饭吐出来。我对这项工作再也没有兴趣了，把鱼递给妈妈：“妈妈，请你帮我把鱼清理干净吧！”说完，我像个逃兵似的捧起鱼盆，放在通风的过道里，因为爷爷说温度太高鱼会死的。盆里的小鲫鱼一边舒服地游着一边翕动着嘴巴，似乎在对我说：“谢谢你，小朋友。”我真希望这些小家伙能健康地活下去。
第一次剖鱼，让我知道了鱼儿的生活真可怜。我宁可不要喝鲫鱼汤，也要鱼儿能在自己的家——江河里快乐地生活。
今天早上，妈妈说中午教我炒菜，我高兴的不得了！
到了中午，我嚷着要妈妈快教我炒菜。妈妈说：“才要先洗后切，如果先切后洗会使菜里面的营养成分丢失。”我把黄瓜西红柿洗干净，切成块儿，并把锅放在炉灶上。妈妈又说：“等到锅干了以后在倒油。因为锅里面有水珠时倒油，水珠在温度超过100oC时会变成水蒸气，有上升跃出油面就会发出‘噼噼啪啪’的爆炸声。”锅干后，我倒了一些食油。油热了，我又把葱花和酱油倒在锅里，把事先切好的菜顺着锅沿儿倒进去，翻炒几下，等到快熟的时候，加上适量的盐。妈妈还告诉我，菜不要炒得太过，以免破坏其营养成分。
菜炒好后，爸爸妈妈品尝着我做的菜，都说好吃。今天，我不仅学会了炒菜，还懂得了许多知识。
妈妈在隔壁玩，临走前，她嘱咐我说：“别忘了，把花生烧好。”这可是第一次烧花生啊，不会烧咋办？这是去请教一下哥哥吧，先把花生洗净，放入锅内，往锅里放半锅水，盖好，打开煤气灶，我就按哥哥的方法去做了。
妈妈回来检查“作业”，她呀得一声叫起来，原来水只要放一点儿，可我却放半锅，更好笑的是烧花生不放盐。妈妈一边放盐一边说道：“为什么只要放一点儿水，那是因为高压锅内的水不会蒸发。”哦，我明白了，以后我要经常练，等我练得满意为止，烧一碗香喷喷的花生，请爸爸妈妈吃，让他们尝尝我的手艺。
今天是母亲节，我和爸爸商议给妈妈一个惊喜。一大早，爸爸兴冲冲地从市场里买来几条活鱼，让我亲手做给妈妈吃。
于是，我学着妈妈的样子，在腰上拴了一条花围裙，戴上套袖，对着镜子一瞧，哟，还真像个小主妇！我站在厨房的柜子前，开始了第一道复杂的工作——洗鱼。我想起上次洗鱼时妈妈教我的“招儿”，用力逆着鳞向上刮，，一片片鱼鳞纷纷脱落下来，但它们不是蹦到柜子上，就是落在我的胳膊上，腥腥的，粘在那里一动不动，真没办法。可以想到妈妈为这个家辛苦的操劳的情景，就不去理会了，继续刮着，不一会功夫，鱼鳞刮完了，拧开水龙头，把鱼身冲洗干净。这时，爸爸走进来，看到我的战绩，不住地说：“真不简单，真了不起……”说着爸爸麻利的帮我剖开鱼肚，洗干净，把鱼块切好放到盘里，放入盐、料酒，交给我烧。我点燃火，往锅里放油。一会儿，又热了，我按照爸爸的吩咐把鱼块倒入锅中，“哧”的一声，一团团白雾遮住了我的视线，我胆战惊心地侧身捏着铲子铲了一下鱼块，大约过了一两分钟，我见除了哗啦啦的响声外，也没什么可怕的。于是，我往锅里倒了一些水，然后盖上锅盖，大约过了十分钟，我把切好的蒜、葱等调料一起下了锅，一盘美味的鱼终于做好了。
看着爸爸妈妈兴致勃勃地吃着我做的红烧鱼，我高兴极了。第一次烧鱼的感觉真不错。“妈妈，我送的礼物怎么样？”全家人高高兴兴地笑了。
大家都知道鱼是在冷水里生活，可你们见过在温水里生活的鱼吗？对了，这就是“传说”中的鱼疗。
鱼疗。大家听起来有点陌生，但是非常神奇，凡是被它清洁过的皮肤都是红红的。不说了，还是跟舅舅下
温泉池里体验一下被鱼“咬”的滋味吧！
一开始鱼儿们都不理我，我皱了皱眉头，它们好像看懂了我的心思似的，一个劲地往我这里游。把我团团围住，我好像成了鱼大王，下面的小鱼儿犹如一群用人在伺候我，我又自言自语的说：“我身上有那么多‘垃圾’吗？”我说完，它们更来劲了，痒得我手足舞蹈，在水池里跳起了“拉丁舞”。舅舅看见了，顿时捧腹大笑，说：“这些鱼也太‘牛’了，竟然能把我们的‘大奶牛’逗得龙凤风舞。
“玩着玩着也累了，我们回去了吧。”舅舅说，我着急的说：“电视上不是说了吗，做鱼疗有很多好处，我们多做会儿吧！”舅舅说：“可电视上也说了不能泡太久的温泉，这样，反而会坏了身体的。”
哎！谁叫我不怎么见过世面，跟舅舅这样见多识广的人争论，真是自不量力。但是，虽然没有泡久点，可鱼儿们还是把我“咬”的全身通红，也让我感觉全身舒适极了！
真不愧是“传说”中的鱼疗啊！
金鼠窜窜窜,恭喜新年到!终于盼到过年了!2008年可是一个与众不同的一年,因此今年过年我也要来点与众不同。这不,明天有许多客人要到我家里来玩,并要在我家里吃晚饭。我决定要亲自下厨,烧样好菜招待他们......不过,烧什么好呢?我拿来了一本菜谱,精挑细选,最后选定了看起来既好做又好吃的”青椒炒蛋”!
第二天一大早我就直奔菜市场,转了几圈,买到了我炒菜用的几样材料——甜椒、鸡蛋和胡椒粉。
终于轮到我这个主厨大显神威了。首先我把两个大甜椒切成一块块小片，平日刀在妈妈手里是那么得心应手，可是到了我手里刀却失去了控制，每一小片辣椒我都得切两次才能完成。接下来就是敲蛋了。我将三个鸡蛋顺着碗沿砸开,奇怪，蛋青和蛋黄和我捉迷藏似的，躲在蛋壳里怎么也不肯出来，我费了九牛二虎之力才把鸡蛋弄到碗里，一不小心连蛋壳也掉到碗里了，用筷子搅拌均匀后,把一块块甜椒片放进碗里再放入调料;最后往锅里倒入适当的油再把碗里的鸡蛋倒入锅中不停地翻炒，但是我实在是太矮了，掂着脚还是够不着，弄得手忙脚乱还是把蛋给炒糊了。
终于烧好了,赶紧尝一尝自己的手艺如何.恩----,味道不错,只不过油太少了,所以鸡蛋的一些部分有点焦,不过不焦的部分吃起来还是蛮好吃的。
今天我真开心,虽然菜烧得不是很好吃,不过我心里还是美滋滋的,因为我不但受到了大家的夸奖,还体会到了大人其实都是很辛苦很辛苦的,我以后要好好孝顺爸爸妈妈!
第一次烧土豆
建兰路小学四年级一班
马鹏
我的老家在甘肃临夏，那里盛产土豆。有一次放暑假，老家的几个小伙伴叫我去山上烧土豆，这可是我第一次烧土豆啊，我高兴得一蹦三尺高。
我们拿上烧土豆要用的东西马上就出发了。到了山上，我们一边走一边看，先要找一个合适的地方挖灶坑。“这块地方好！”牛牛大声喊着。我们把用的东西放在地上，再让两个小伙伴去拣柴火，可尕女子不想去拣，我说：“你不去拣，土豆烧熟了不让你吃。你去不去？”她满脸通红地说：“我去，我去，我去还不行吗？”我们几个哈哈大笑起来。我说：“别只顾着笑了，赶快教我挖灶坑吧。”狗蛋得意洋洋地开始指挥了：让我从上面挖一个跟小铁锅差不多一样大的灶膛，他从旁边掏烟道。因为掏烟道是技术活，理所当然由他来操作了。
我们兴高采烈地开始挖了，不一会儿就基本挖好了，只剩下灶坑和烟道的连通问题了。铁锨太大，伸不进去，我想了想，拿根棍子对准烟道，再拿块石头一敲，嘿！还真就通了。
正在这时，去拣柴火的小伙伴也满载而归了。我们一起把土块砸的像核桃一样大，再把砸好的土块垒在挖在上面的那个灶坑上。我们边垒土块边往中间收缩，越往上垒圈就越小，小的像老鼠洞。眼看就要成功了，一不小心，垒好的土块全塌了。我暗想：这才是技术活呢。
我们又垒了一次，还好，总算垒好了。我们从下面的洞里把柴火点着，过了很长时间才把里面的土块烧红，灶坑里的灰烬也逐渐厚了起来。我们立刻把土豆放进去，赶紧把土块打塌，再把挖出来的土盖了上去，用脚把土踩得严严实实的。牛牛说：“半小时后就可以吃了，先玩一会儿吧。”小伙伴们开始捉迷藏了……
我可没心思去玩，大约过了十几分钟，我等不及了，就把土挖开刚要扒开土块去拿土豆，嗷——把手差点给烫了。我又把水洒了点儿，立刻把土豆拿出来，我先吃了一口，又软又香。没想到吃到里面就硬了，里面生着哪，后来才知道，那是捂的时间太短了。
我第一次烧土豆就受到了小伙伴们的埋怨，但我仍然很高兴。因为我学到了知识，知道了烧土豆的方法，还一定要把握好时间，不然就吃不成了。
指导教师孙仕侠
第一次烧鱼
祁县第三小学三年级刘炎
今天上午，爸爸买了一条很大的鱼。一看到有鱼，我大声说：“老师让我们这个星期学会做一道菜，我决定学做红烧鱼！”说着，顾不上理睬爸爸、妈妈惊诧的目光，抄起妈妈的一本菜谱就坐到书桌前现学起来。
中午，我学着妈妈的样子，系上花围裙，带上套袖，雄心勃勃地站在了在台前，开始了第一项复杂的工作——洗鱼。我用起妈妈教我的“绝招”：用力逆着鳞向上刮，一片片鱼鳞纷纷脱落下来。渐渐地，白生生的鱼肉露出来了。刮完鱼鳞，我拧开水龙头，把鱼冲洗干净后，我长长地出了口气。第二项工作是烧鱼。我打开电源，把锅坐在电磁炉上，往锅里倒上油，一会儿，油热了。我按照书上的说法，先把姜片。辣椒段等炝了一下，接着把鱼块倒入了锅中。“滋”的一声，一团团白雾遮住了我的视线。我顺着锅沿往锅里加了一些水，然后盖上了锅盖。“咕嘟咕嘟”，锅开了。“把火关小点！”“轻轻翻动鱼块！”妈妈像个临危不惧的指挥员，发出一道道指令。我像个服从命令的士兵，一切照办。
大约过了十分钟，我把切好的蒜、葱、香菜等调料一起下了锅。一盘美味的鱼在我手中“诞生”了。
看着爸爸、妈妈兴致勃勃地吃着我做的红烧鱼，我做鱼的劳累一下子抛到了九霄云外。
我不仅学会了炒菜，还懂得了许多知识。
今天早上，妈妈说中午教我炒菜，我高兴的不得了！
到了中午，我嚷着要妈妈快教我炒菜。妈妈说：“才要先洗后切，如果先切后洗会使菜里面的营养成分丢失。”我把黄瓜西红柿洗干净，切成块儿，并把锅放在炉灶上。妈妈又说：“等到锅干了以后在倒油。因为锅里面有水珠时倒油，水珠在温度超过100oC时会变成水蒸气，有上升跃出油面就会发出‘噼噼啪啪’的爆炸声。”锅干后，我倒了一些食油。油热了，我又把葱花和酱油倒在锅里，把事先切好的菜顺着锅沿儿倒进去，翻炒几下，等到快熟的时候，加上适量的盐。妈妈还告诉我，菜不要炒得太过，以免破坏其营养成分。
菜炒好后，爸爸妈妈品尝着我做的菜，都说好吃。今天，我不仅学会了炒菜，还懂得了许多知识。