说起花生酱拌面，常去“福建沙县小吃”的人一定不陌生，它可是这家小吃的特色食品，其他地方可是难得一见。
花生酱拌面不仅味道十分美味独特，样子也是别具一格，勾人食欲。米白色的面条盛在棕红的盘子里，再抹上花生酱，撒上翠绿的葱花，配上一碗散发着浓香的鸽子汤，真乃人间美味，令人垂涎三尺！
花生酱拌面做起来也要有技巧，见来了客人，店里的师傅又开始忙活起来，他麻利地捞起一大勺浸在水里的面条，举得老高，在空中一扬，细面如银丝纷纷坠一落，撒入锅中，接着一勺油绕着圈地浇上去，干锅白面就闪起了一层金光。整个过程动作又潇洒又迅速，简直就是一场绝活秀。煎煮时，火候要适中，太大了容易焦，太小了面条又不够筋斗，一般在一分钟左右便能起锅。出锅后要盛进盘子里，不能用碗，因为碗较高，花生酱不容易漫开来。接着浇两三勺花生酱在上面，撒点葱花，花生酱拌面就完成了。当然，还可以根据自己的喜好加辣油、醋等作料，美味极了！
虽说是拌面，但上桌时还没拌好。要客人自己去拌，拌久一点呢，味道较浓，食用之后令人唇齿留香。稍拌一会儿，味道淡，可依然清新爽口。我总是挑一起面条翻来覆去，拌了又拌，一是为了好玩，图个乐；这第二则是想要它的`味道香飘四座，馋坏那些新进来的客人，看他们迫不及待的样子真的很逗。不过，最根本的原因还是因为爱上了浓香的拌面，忘不了，也换不掉。面拌好了，我夹起一把面，卷在筷子上，接着像吃肉串一样，小品两根，再一大口把剩在筷子上的面吃掉。久违的香醇在口腔一内萦绕，我细细咀嚼，回味无穷。
说到这里，你一定早已口舌生津，也想尝尝了吧？心动不如行动，赶快去“沙县小吃”吧！
花生外表有密密麻麻的方块儿，黄色的皮肤，和我们一样。拨开花生，里面有肉色的果实，放进嘴里，咬上几口可好吃了！
小时候家里有半块空地，正好有花生种子，母亲便把那块空地开辟出来种花生。我开心极了！因为我特别爱吃花生！
我们把花生种子放入土中，盖上，一天又一天地过去了。我们每天翻土、浇水、播种，没想到竟收获了几大筐花生呢。
种花生的时候，我每天都守在那里。几天过去了，结果令人失望。我疑惑地问妈妈：“为什么那么慢呢？”妈妈微微一笑，说：“再等等吧！”我点点头。过了几个月后，我跑出来一看，咦？果实呢？我东张西望找果实，妈妈走出来笑着说：“别找了，果实在地下。”
我连忙拿来铲子，挖来挖去，终于找到了花生。哇，这么大呀！我剥开一个放进嘴里，嗯，真好吃！
花生里面一般有两个果实，小的只有一个。小的花生味道没有大的好，没有大的多。我们把花生从土里拿出来时要小心，因为如果碰到根的.话就会疼，所以要拉它的根，连根拔起。
我们经常围在桌旁剥花生吃。我们一家三口拨花生的办法可不一样呢。妈妈最多，爸爸其次，我最少。妈妈四个手指一压，就裂成了两半，往嘴里一扔，一个花生就灰飞烟灭了。爸爸很傻，放在嘴里咬了半天才吃到花生的果实。我呢，十个手指头齐上阵，憋得小脸通红，才裂开一条缝。最后，我和爸爸剥的数量只有妈妈的一半！
我学过的一篇课文叫《落花生》，其中一个道理是，做人要做对别人有帮助的人，不能只想做体面而对别人没有用处的人。花生不像其它的水果一样，把鲜红嫩绿的果实高高挂在枝头上，一看就讨人喜欢。花生矮矮的，只能挖出来，才能知道它有没有果实，不能立刻分辨出。
家乡的花生味道最好了，比街上买的好多了，我最喜欢家乡的花生了！