很多人都在小时候尝试过包饺子，我却说来惭愧。
小时候奶奶或姥姥会时不时地包饺子吃，但是随着我年龄的增长和老人们身体的不适，她们都回了老家。父母的工作繁忙使他们很少有闲功夫包饺子，于是一般就拿速冻饺子或去外面吃凑和了。这些事导致直到我12岁了，我还从未亲手包过饺子。
好不容易放寒假了，功课也不如小升初时紧张了，妈妈便买来了饺子皮，和好了饺子馅，准备包饺子吃。我迫不及待地让妈妈教我包饺子，妈妈爽快地同意了。
拿了一个小板凳坐在妈妈旁边，我饶有兴趣地开始看妈妈包饺子。
首先，妈妈拿来一张饺子皮平平地摊在左手手心上，然后用右手的一根手指沾了些清水轻轻涂在饺子皮的边缘。妈妈说这是因为饺子皮有些干，包好饺子后如果饺子没有捏好，煮好的饺子就会露馅。接着，妈妈拿筷子挑了适量的拌好的饺子馅，压紧在饺子皮的中央。再拿左手大拇指顶着饺子皮的背面，用右手的食指和大拇指把饺子的边缘捏紧，并捏了两遍。这样，一个形状像月牙的一个饱满的饺子就包好了。
“哈！看起来很简单嘛！”于是我也拿起一张饺子皮开始包起饺子来。
我模仿着妈妈的样子，把饺子皮摊在手上，并蘸好了水。紧接着，我就遇到麻烦了。饺子馅要不就挑得太多，要不就挑得太少。而且它好像专门和我作对似的，总是不肯老老实实地躺在饺子皮中央。右手中的筷子和妈妈比起来，显得笨拙极了。我深深地吸了一口气，尽量稳定住自己烦躁的心情。过了好一会儿，饺子馅终于乖乖就范了，我也舒了一口气。然后，我小心翼翼地拿左手手指顶住饺子皮的背面中央，右手的食指和拇指开始仔细地进行饺子的“封口”工作。这还干得不错。终于，一个费了我九牛二虎之力的饺子包好了，虽然和妈妈包的比起来相差甚远，鉴于我这是第一次，我也就比较满意了。接着我又包了十几个饺子，一个比一个好，看着那些饱满的小月牙，我自豪地笑了。
盼望已久的寒假终于来了，我特别高兴。
虽然放了寒假，但学习是不可以丢掉的。每天早晨八点我准时起床，洗刷完毕后开始晨读。我晨读的内容很丰富，有古诗，有美文，还有课外书籍的积累。
早饭后姥姥带我去采购年货。来到超市，这里的人可真多呀，买东西都要排队。不过物品却很全。吃的、玩的、用的琳琅满目，看得我眼花缭乱。我们顺着人流往前走，先买了鱼，姥姥说这意味着“年年有余”。又买了肉、青菜、水果等一大包东西，全是吃的。随后我们又买了很多鞭炮和几副春联。
中午，姥姥做了一大桌子香喷喷的饭菜，让人看着就直流口水。一家人围在一起，边吃边喝边聊天，其乐融融。
时间过得真快，转眼间一个寒假就过去了，但寒假给我带来的快乐与收获却是令人难忘的。
有句话是这样说的：“民以食为天。”确实，在人们的生活中，吃饭是件头等大事。我们每一个人生活在这个社会中，无论是工作还是学习，都是需要吃饭来补充体力，使精神饱满的。在这个寒假里，我就“遭遇”了那么几回关于吃饭的新鲜事儿。
最长的一顿饭
寒假里的某一个中午，我和妈妈一起去“六星级”饭店与朋友聚餐，就顺便带上了我一起去。到饭店时才十二点多，根本不算晚。可是，大人们却是一边吃饭一边谈话，结果吃得比我们几个小孩子还要慢。况且这顿饭有整整十二道菜，每一道菜都必须等到所有人吃完了才能上下一道菜，因此，当我们走出饭店的大门时，才惊讶地发现现在已经三点多了！而且，我们中间竟然没有任何一个人发觉时间已经过了三个多小时，大家都顾着吃面前的那盘菜已经和别人谈天说地，自然不会觉察到时间的流逝。你们说，这算不算是最长的一顿饭呢？反正这就是我至今为止吃的最长的一顿饭！
最早的一顿饭
那是在我回到老家后的一个下午，我和妈妈坐在沙发上，惬意地看着书。忽然，只听爸爸走上楼来，招呼了一句：“吃晚饭了！”顿时，正在书海中遨游的我一下子大叫了起来：“什么！不会吧！现在只是五点而已耶！”“就是呀，你们这里吃饭怎么吃得怎么早！”妈妈也不满意自己的阅读被打断，抱怨了起来。“唉，没办法，我们诏安老家这里就是如此。”爸爸苦笑着回答。结果，我和妈妈虽不情愿，却也无能为力，只好享用着提前到来的晚饭。我想：每个地方的生活方式都有差异，也许在我眼里看来是很早的一顿饭，在诏安人的眼里，只是普普通通的一顿饭吧！
我吃到了“王八蛋”
“王八蛋”这个称谓是带些污辱人的意思的，但我在寒假里，却吃到了真正的“王八蛋”。回老家的时候，我有幸尝到了它的滋味。它其实是鳖的卵，由于鳖俗称“王八”，所以，理所当然地，鳖卵就成为了“王八蛋”。它形似玉米那一颗颗的种子，但大小不一；味道却很像鸡蛋。我原本觉得它味道不错，可是在妈妈笑称它为“王八蛋”之后，我就再没有一点胃口了。大人们把它夹给我，我却不敢要，心里一边暗暗记挂着那恶心的名字。这样的名字，能让人有食欲吗？我其实很想跟妈妈说，不要在我吃饭的时候告诉我这道菜的名字，那么我就可以毫无芥蒂的吃了它。
看，这就是我这个寒假碰到的新鲜事，是不是觉得很有一番风味的呢？你的寒假新鲜事要来分享下吗？
寒假里，我经历了许多的事。有高兴事，有新鲜事……在我记忆中最深刻的，还是那件事了。
那是一个大晴天，妈妈突然提起了我那个向往以久的心愿：“我去给你买自行车，好吗？”“太棒了！太棒了！你真是好妈妈！”我情不自禁地又蹦又跳。
过了一会儿，我和妈妈便来到了自行车行，一进门，我第一眼就看中了那辆黑色的自行车。“妈妈，就要这辆，于是，便买下了。
还别说，这辆车真漂亮。黑色的，使它显的格外的秀气。还没有等我高兴完，新的问题又来了，我还不会骑呢！不然买了可是浪费！这可怎么办呀？现在唯一的选择：”学呗！“可我从来就胆小，不过这回我看在自行车的份上，咬咬牙，学吧！
我小心翼翼地在车座上坐好了，心里七上八下的，不一会便摇晃起来；晃呀，晃呀地摔倒了，我强行站起来，拍拍身上的灰尘，心中埋怨道：”我是学不会的了！“妈妈好像看穿了我的心思，走过来语重心长的对我说：”继续，再来。做什么事都没有那么简单的，你要记住：坚持不懈，直到成功！你一定能行的！“妈妈这番话，使我增加了信心。我扶起车子又坐上去，妈妈在前面帮我撑稳车把，我用脚踩着脚蹬。妈妈边扶边给我讲骑自行车的三个要点：”第一，不能看车底下，要看前方；第二，不要把车头转来转去的，这样容易摔跤，只有在遇上障碍物的时候才转一点；第三，脚要不停的蹬，不能停下。“我按照妈妈的话去做，过了一会儿，妈妈把手松开，我竟然自己骑起来了。而且一直把车骑回了家，我简直不敢相信，我学会了骑自行车。
寒假里，我不仅学会了一样本领，更重要的是懂得了只有坚持不懈，才能成功的道理。你说，这一举两得的事，能不高兴吗？