冬至快到了，我一定要学会包饺子。于是我就找妈妈让她教我包饺子。妈妈愉快地同意了。
开始包饺子了，妈妈说：“擀皮的时候要把它擀的不薄不厚，因为太薄了怕被被煮烂，太厚了怕没味，妈妈擀皮的时候我看得特别仔细。于是，该我该擀皮了，我和妈妈擀的一样好，我统计了一下我们一共擀了七十九个皮。
开始剁馅了，我和妈妈都剁得非常有力，我们一共剁了三千克的陷。
开始包了，妈妈给我说：“要把先放在中间，然后两边对折要捏得特别紧，一个小口都不能留，不然饺子里会进水的，包好之后还要在饺子底下压一个弯，不然不好看。”
晚上的时候，我们一家一块狼吞虎咽地吃我和妈妈坐的“幸福饺子”。
通过这件事我明白了要细心要耐心。只有这样一件事才能做好。
今天，盼望已久的我怀着激动和兴奋的心情迎来了春节。
下午，全家人都在忙碌着。我被妈妈包的饺子吸引住了，我便看了起来。
可是，不一会儿，我便产生了一个念头：每次都是我看妈妈包饺子，我为何不自己也来体验一下其中的乐趣呢？
我刚刚要张口，这时，我耳边似乎飞出两个小精灵。一个说：“喂！贝蒂！快把你的鬼念头打消，你也太天真了，包饺子这种活儿，就凭你那双笨手，能包好才怪呢！”另一个说：“不要信它的话，什么事只有亲自体验才能知道！”
于是，我鼓起勇气，把想法告诉了妈妈。
妈妈给我作完示范后，我学着妈妈的样子，拿起一张饺子皮，轻轻的把肉馅放在饺子皮中间，然后把饺子皮捏紧，再把手一对向下使劲一捏。这样，一个饺子就包好了。但是我发现，刚被我包好的饺子就像一个士兵一样，耷拉着头，无精打采的。可这并没有使我灰心。
为什么要冬至包饺子呢？这里还有一个小故事呢。古时候有一个叫张仲景的和他的徒弟济世救命，有一个冬至，村民的耳朵都冻僵了，张仲景包了一锅饺子让村民喝，喝了之后村民被冻僵的耳朵好了许多。这就是为什么冬至要包饺子的原因了。
有一个冬至，我和哥哥包了第一次的饺子。哥哥用力用力的剁着肉，我呢，却把饺子皮摊好，这样容易包饺子。做好了准备工作。开始包饺子了，我舀了一勺把肉末抹平整，把饺子皮对折，再把上面用手折一下，不是不平整，就是太薄、太硬。突然妈妈说了一句“可以吃就行，不管怎么样”，这次我和哥哥就大显身手了，我和哥哥包的有：背上有苹果的刺猬、像元宵的、小刺球的，饺子煮好了可真香，我和哥哥吃的津津有味。
我国的节日还有很多，比如：元宵节吃元宵，春节看春节晚会，放鞭炮。我们中国的`传统文化可真多。
星期天早晨，妈妈对我说：“好久没有吃饺子了，咱们中午吃饺子吧！”我一听，很高兴，就高声喊着：“吃饺子喽，吃饺子喽……”
这时，我妈对我说：“要吃饺子可以，但有个条件。你爸爸下班晚，你得帮了包。”这下可为难了，我也不会包呀！妈妈不容我再说了，把切好的面给我，让我擀。我却不知如何下手。妈妈给我做示范。我想：“这还不简单。”可是由于用力太重，面贴在面杖上，费了好大劲儿，才把面皮弄下来，但总是擀不圆，我生气了，把面皮一推，闹起了“罢工”。妈妈一见，她极及温和的说：“做事要有耐心。”接着又教了我一些动作要领。
听了妈妈的话，我鼓足勇气，振作起来，按照妈妈教给我的方法，我终于擀好了面皮，还包了几十个饺子。
吃饺子的时候，我觉得特别香，因为这里面有我的劳动。
通过学习包饺子，我明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。