梨花一般在春季开花，时间大约在3月到5月之间，具体的开花时间受栽培环境和地域等因素的影响。在南方，它通常在3月开花，而在北方，它开放较晚，通常在4月甚至5月，梨花的花期约为20天。
梨花在我国约有2000余年的栽培历史，种类及品种均较多，历史悠久，自古以来深受人们的喜爱，其素淡的芳姿更是博得诗人的推崇。原产我国，栽培遍及全国。梨在我国产量之盛，时间之长仅次于苹果。
梨花的花语是纯情，纯真的爱，一辈子的守候不分离。梨花虽然很好看但在中国古代大户人家的府里都不会把梨花种在最重要或显眼的地方，因为古时人们讲究吉利，而梨花是白色的，而且“梨”谐音“离”，有离散的意思，因此故被古人认为是不吉利的象征。