杜康酒原产于河南洛阳杜康村，是中国历史上的一种名酒，又因为此酒是杜康所酿造，因此人们把这种酒称之为“杜康酒”。杜康酒的味道浓郁清香，令人回味无穷。酿造杜康酒时，人们会精心挑选出糯高粱为酿酒的原料，同时加入优质的小麦，并采用香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽等多道工序来酿造杜康酒，使其味道更佳。
杜康酒素有“贡酒”、“仙酒”的美誉。历代文人雅客也与杜康酒有着不解之缘，他们常常喜欢用诗句来赞美酒，来表达自己丰富的情感。因此，在人们口中就有了“何以解忧，唯有杜康”这一广为流传的诗句。