1、可以吃，魔鬼鱼的肉质十分好，近似于剥皮牛（一种海鲜名）的肉质，而且更富有弹性，口感特别好。
2、两翼的肉质十分细腻， 适合用红酒做汁来做铁板， 清蒸魔鬼鱼也是十分美味的。
3、魔鬼鱼还有较高的药用价值，它的肝可以提取出油，内脏和骨骼可以制作成鱼粉。