1、包菜一般是在4月份或者9月份的时候种植，因为这个时候的气温最适合包菜生长所需要的温度。不过现在的大棚蔬菜的技术很牛，对于温度可以得到很好的控制，一年四季都是可以种植，市面上也是一年四季都有包菜提供。
2、当我们在挑选包菜的时候，我们要用心看下包菜的外表 ，如果包菜的表面比较看着有个别地方发黑或者能够看到虫眼，那么这样子的包菜最好不要选购。我们在挑选时要尽量挑选外表比较光滑的包菜，这样子的包菜炒出来口感才会比较好。