主料：籽乌，豆腐。
配料：香油、纯净水、白糖、盐、料酒。
1、将海兔先放到碗里用温水泡上3到4小时。放入沙锅，加水放入豆腐块和葱姜，大火烧开；
2、用葱姜炸锅，然后放入籽乌翻炒1分钟再加半碗水烧两分钟，加适量盐改用小火炖至出味，淋入少许香油；
3、放点料酒和白糖接着把豆腐放进锅中翻炒几分钟，再加入适量的开水炖上一会。
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