寒假里发生的事犹如天上的星星一般，多的数不清。但其中有一件事让我印象最深刻，那就是我第一次包饺子。
一天，妈妈对我说：“快要到春节了，我教你包饺子吧！”我心想：包饺子多简单呀！在皮里放点馅儿，两边一合上在做点花边，就好了。于是我同意了。
开始包饺子了，我迫不及待地拿了一张饺子皮，妈妈在我后边说：“包饺子有两大注意事项，一：馅不能……。”“知道了，知道了！”因为我觉得包饺子简单，所以就没听。
我先舀了一大勺的馅放在饺子皮中间，把饺子对折后，刚要做花边，饺子皮就破了，馅也露了出来。我又拿了一张饺子皮，舀了一勺馅，两端合上，开始做花边。花边好难做呀！这边捏好了，那边却开了，我手忙脚乱的捏着饺子，可是刚把那边捏上，又从这边漏出来。我啪的把饺子扔在桌子上，跑到沙发上坐着，不包了！妈妈走过来说：“做事不要半途而废……”我总结经验，吸取教训，仔细观察妈妈包饺子的过程。不大一会儿一个月牙形的饺子做好了。渐渐地我越包越快，一会饺子包完了。妈妈把饺子放到锅里，不一会儿锅里冒出诱人的香气，饺子好了！吃着自己包的饺子，心里美滋滋的.。
寒假虽然已经结束了，但包饺子这件事却给我留下了深刻的印象，它使我懂得了做任何事都不要轻易的就放弃，坚持不懈终有收获。
生活中我们有酸、甜、苦、辣的感受，我有许多“甜”的事情，但我还是觉得我学会了包饺子这件事情最“甜”，最让我觉得开心。
那是过年的时候，妈妈和奶奶说：“要包饺子吃。”我和爸连声说好，说完妈妈和奶奶就去厨房包饺子去了，我也跟着她们去，我看见妈妈和奶奶先把饺子皮放在桌子上，然后再用筷子夹一小块肉放在饺子皮上，再把饺子皮给合拢，然后再轻轻地捏，这样一个挺着圆肚子的饺子将军就诞生了。
我见她们包得很热闹，也觉得心有点痒痒了，我对妈妈说：“妈妈，我也想尝一尝包饺子的滋味是什么样的。”妈妈说：“包饺子可不是一件容易的事，你一定要耐心的对待这件事。”妈妈刚说完我就开始行动了，我先把饺子皮放在了桌子上，然后再用筷子夹了一大块肉，再把饺子皮合拢，可是由于肉放得太多了一点，饺子皮破了一个洞，我又拿起一块饺子皮弥补了那个洞，但是另外地方也破了一个洞，我又用饺子皮贴了上去，我对着妈妈说：“我包好了一个。”妈妈看见了我包的满是疤痕的饺子忍不住笑了起来。奶奶对我说：“包饺子要慢慢来，一次要少放点肉。”听了奶奶的.话，果然我包出了一个挺着圆肚子的“将军”。等妈妈从微波炉里拿出了一盘又香又好吃的饺子，我们就开始吃了起来。
这件事让我明白了做任何事都要用心的去做，吃着自己包的饺子，我觉得心里甜甜的。
我吃过许多美食，比如：牛排、大龙虾、热干面、北京烤鸭但是最令我难忘的，还是家乡的饺子。
我的'家乡在北方，因为冬天很冷，北方又不适合种稻谷，所以北方以种植小麦为主。
因为父母工作在南方，又没什么时间回老家，所以只有过年回去四五天，但是在这短短的四五天里，我却吃到了我认为最好吃的食物饺子。
去年，我坐了整整一天的火车，终于到了老家，刚进家门，家里的人都出院子迎接，爸爸妈妈在和他们一起聊天，奶奶把我叫进了厨房说：“孙子，奶奶教你包饺子，好不好？”我点头说：“好！”奶奶一本正经地教我包饺子。
首先把面粉倒进一个盆子里，再倒一些水，把它和成面团。面团弄好后，接下来就是准备馅了，先准备猪肉、韭菜、葱花、香菇、盐、油然后把猪肉剁碎，韭菜和香菇剁碎，葱花切成一段一段的，再把它们装在一起，用手抓一下，再倒油，放一点儿盐，再用手拌均匀。馅弄好以后，就要包饺子了，先抓一点儿面团，用擀面杖压平，再用勺子挖一点儿馅，把馅倒在饺子皮的中间，再用手把饺子皮对折，把饺子边捏紧，就可以了。
包好了饺子，就要煮了，先烧水，水烧开了以后就开小火，然后把饺子倒进锅里，用小火煮三四分钟就行了。
过一会儿，掀开锅盖，一阵香味扑面而来。把饺子装进碗里，端进客厅，大家一边吃着饺子，一边聊着天，顿时一种幸福感涌上心头。
虽然天下有许多的美食，但是那些美食没有一种味道，那种味道就是幸福的味道。
饺子，大家都吃过，有人可能不爱吃，但是我喜欢吃。饺子是过年时大家吃的，因为饺子长的像金元宝，代表财富，所以过年时要吃。
我吃过很多种馅的饺子，韭菜鸡蛋、萝卜大肉、芹菜肉，还有牛肉、羊肉也可以用来做饺子馅。我最爱吃的是韭菜鸡蛋饺子，蘸上醋，味道简直妙不可言。我也喜欢吃肉馅的饺子，香香的'肉包在软软的饺子皮里，非常好吃。
我妈妈不太会做饭，但是她做的饺子很好吃。今年春天，槐花开的时候，妈妈带我去摘了很多槐花，回家我们一起做槐花鸡蛋饺子。我们先把槐花用水泡泡，然后用开水煮一下。然后把鸡蛋煎熟，把鸡蛋切成小丁。最后把槐花和鸡蛋混在一起，放上香油、调料等，饺子馅就做好了。我们倒了一些面粉在盆里开始和面做饺子皮，加水揉面，直到它成块。然后把面搓成条，再用刀切成大小差不多的面块，拿擀面杖把它擀成圆形的薄皮，饺子皮就做好了。然后加一些面粉，防止饺子皮粘在一起。
最后就是包饺子，在饺子皮上放一些馅，捏出饺子的形状，就完成了。然后我们一起煮了饺子，饺子非常好吃。自己动手做的饺子感觉特别好吃。
这就是我喜欢吃的饺子，你想不想尝尝？
一年一度的春节到了，家家户户都在为过年的美食做着充足的准备，迎接新的一年。瞧！我家就开始包过年吃的`饺子了。
这天上午，奶奶从菜市场买回来四斤饺子片和新鲜的猪肉，奶奶又从菜地里挖出嫩绿的荠菜。材料准备好后，妈妈先将荠菜和肉切成沫沫，装盆里放好调味料端到桌上，奶奶端上了一碗清水和两个勺子。妈妈坐到桌子旁和奶奶一起包饺子。妈妈先拿出一张饺子片，用勺子挑了些饺子馅儿放在饺子片中间，接着用另一个勺子沾点儿水抹在饺子片的一圈，然后对折成半圈，最后一步就是关键了，妈妈将对折好的饺子片打上折纹，打折纹的饺子既好看又不易破。这样一个好吃又好看的饺子就完成了。
奶奶和妈妈越包越起劲，在一边的爸爸也跃跃欲试，爸爸学着奶奶和妈妈的样子包起来，他一会儿看看妈妈怎么沾水，又瞅瞅奶奶怎么打折纹。看着爸爸憨憨的样子我忍不住笑出了声音，爸爸说：“笑什么笑，我是认真的！”
新的一年，新的希望，祝大家在新的一年中阖家美满，健康快乐！