糖画是中国著名的传统小吃，不仅味美，而且制作过程也颇为巧妙，是不可多得的中国小吃。
以勺为笔，以糖为墨，再加上一块白搪瓷板，一口小锅，一根竹棒，便是一个最为简单的糖画铺子了，也有的糖画铺子会加上一个彩绘各种图样的转盘。一个小铲子等。麦芽糖都是现熬的，为的是保证糖画的热度。其中是绝对没有杂质的，否则糖会很稀，根本没法画。
至于画的内容，是不固定的，既可以指定，也可以听天由命，轻轻转动转盘，看指针知道什么图样，就画什么。价钱从15至20不定。算是物美价廉，甚至可以说是大赚一笔。因为糖画是中国历史悠久的小吃，能品尝到这样的传统美食，可不是大赚了一笔吗？
每一个糖画铺子，不管大小，周围总是聚了许多人。买的人却不多，只是想看糖画艺人的“妙笔生花”。就拿一个龙的图样来说吧：糖画艺人先舀小半勺糖，在白搪瓷板上轻敲两下，开始作画。先画两条曲线，作为龙身；再移到后方添几丛毛发，成了龙尾，手一提一转，用剩余的糖加了四个龙爪，眯着眼瞧瞧，又舀起小半勺，描绘龙头，简直是栩栩如生。我正思考着剩下的糖该何去何从，糖画艺人又把勺子移到龙尾，给龙上了色，让它不只是个空躯。到最后，还潇洒地加了两根龙须。这便是一条龙了。我也曾买过其他花样吃过，但因过甜而浪费了。
不光是平面，糖画还有立体的呢！那天我在江畔时看见一个糖画铺子，便情不自禁的挤进去看，这糖画可不同往日的。那糖画可奇了怪，只有个空心圆，我正奇怪呢，那糖画艺人却又画了个实心圆，还在边缘加厚了许多。我又看看其他人，别人也是一副百思不得其解的样子。就在众人惊诧的时候，那糖画艺人用手小心地提起实心圆，糖也跟着被提起来了，形成一层糖膜，略微有些透明。原来是一个花篮啊！糖画艺人给它加了一个柄，用竹签挑了起来。一个栩栩如生的花篮就诞生了。周围的人发出一阵赞叹声。
看着糖画艺人娴熟的技能，品着美味的糖画，忆着那精致的图样，回味。
咦？那里的一群人正在干什么呢？走进一看，一股糖的丝丝甜味扑鼻而来。
好不容易挤进拥挤的人群，一位满头白发的老爷爷正端坐在破旧的小木椅上。木桌上放着一张白色的板子。板子旁有一个已经有锈迹的提壶，和一个粘过很多次胶布的木棒。木棒顶上戳了好几个小眼儿。老爷爷用手拿起勺子，从提壶里缓缓舀了一勺糖浆，溢出来的糖浆，沿一条直线滑落回了提壶里，与剩下的糖浆融为了一体。老爷爷用已被岁月磨去了菱角的粗糙的手把勺子移到了白色板子的正上方，准备开始作画。在这移动的过程中，勺子里的糖浆丝毫没有动荡，在老爷爷手上平稳的就像时间静止时一样。老爷爷把勺子微微倾斜，糖浆沿着勺子的边缘滑落到了面板上，糖浆在面板上摊开，老人移动着手，糖浆便跟着老人的手走，似乎老人心里想什么，糖浆就画出什么。老人就像在画一幅水墨画，写一幅书法作品，如果是写书法，那真的可以用“笔走龙蛇”这个词来形容。我看看这幅逐渐成型的作品，入了神。
像经历了一场梦一般，睁开眼，这幅作品已经画好了。是一只玉兔，所有人都拍手叫好。老爷爷又从旁边拿来了一根竹签，放在了糖画的正中间，待糖浆全都干了，一幅糖画就完成了！老爷爷把那张糖画插在了身旁的木棒上。
这幅糖画吸引住了我，我立马就买下了他。刚拿在手上，糖画上的糖就像钻石一般闪闪发亮了。把那糖画举高过头顶，可以透过那金黄色的糖，看到金黄色的天空，金黄色的流云还有金黄色的鸟儿。糖晶莹剔透，老爷爷在画时，糖有时细，有时候粗笔笔皆很流畅。这幅糖画就像一只玉兔，老爷爷把玉兔的毛刻画的极其清晰细腻，一根毛依偎着另一根毛，以前只知道能用图画画出动物的毛发，可这位老爷爷却用一勺糖绘画出了毛的层次感！玉兔的眼睛又大又圆，还水汪汪的；三角形的鼻子似乎嗅到了胡萝卜的香气；毛茸茸的尾巴，似乎正在随风晃动着；两只长耳朵正在倾听着远处的声响。似乎真的有一只生龙活虎的兔子正在我眼前蹦跶着呢！
尝一尝这糖画的味道。甜滋滋的！似乎能让整个人心情都好起来！
虽然吃着糖画只吃了短短的几分钟，可那甜滋滋的味道却永远回荡在我口中！
每当我走过车水马龙的.街头，看到商店货架上摆着各种色泽诱人、造型各异的糖果时，眼前总会浮现那副栩栩如生的凤凰糖画，和它的创造者。
那位糖画匠，总是穿着棉麻的长布衣，下身是一条黑色的大长裤，脚踩一双磨了边的布鞋，他常常坐在离校门口不远的马路边上，慢慢悠悠地揭开他那熬着糖水的锅的盖子，又缓缓地摆好制作糖画的工具。他是一位技艺高超的糖画匠，他那些栩栩如生的糖画，总让我们欣喜不已。
高矮不一的孩子们把它围得水泄不通，个个目不转睛，津津有味地欣赏着他手上的戏法。只见糖画匠娴熟地轻轻盛起一勺熬得金黄澄亮的糖水，然后在那冰冷的铁板上尽情作画，那个大铁勺就是他的笔，那块铁板就是他的画缯。他尽情地挥舞着他手中的“笔”，得心应手，炉火纯青。他在作画，作一幅让孩子们惊叹并为之欢呼的画，作毕，糖画匠则是两眼一眯着，乐呵呵的将糖画递给等在一旁的买者。得“画”者得意扬扬，不得画者羡慕不已。
我没有多余的零花钱，大多数时候只得做一个“不得画者”。眼巴巴地看着令人垂诞三尺的“孙悟空、兔子、燕雀”等一个个落入他人之手。我也曾央求妈妈给我买一个，可她总是拒绝我的要求，“这玩意有啥好的？家里的牛轧糖可比这好吃多了。”
我静静地待在糖人匠的周围，对着那只“凤凰”做着不切实际的美梦，突然，一只一模一样的凤凰闯入我的视线，原来是糖画匠呀。看清来人后，我这样想，这不是我心心念念的那只凤凰吗？我愣住了。抿着嘴难为情呢喃：“对不起，爷爷我没有钱……”
“这是我送你的，犒劳你陪了我这么久！”现在人潮已经散去，我对那凤凰糖发了这么久的呆。糖画匠将身子向前倾了倾。我小心翼翼地接过他手中的“凤凰”坐在他身边：“爷爷你明天还会来吗？”“这个……这个不好说啊，有可能明天也可能明年或者再也不来了”，我惊叹道：“哎！为什么？”
“哎！因为现在生活好了，你看那些商品里哪个不比我这个好看，哪个比我差？我这个也就只能让大家新鲜一下了。”他的语气无比的惆怅，“你看……”我朝他指的方向望去，地上有一只被踩的四分五裂的“蝴蝶”。
那天以后我再也没有在学校门口见到这个糖画匠。但直至今日，我还是会怀念过去，怀念那幅凤凰糖画，那是一位善者的礼物，也是一种记忆的残存。那幅突然闯入我视线的糖画，是一种记忆的消失。
傍晚的霞光映红了老人的脸，映红了糖画的模样。
巷中打小便住着一位糖画的老人，他已满头白发，却依旧步履蹒跚地从巷头走向巷尾。糖画在清晨的阳光下愈发晶莹，拿一支举在手中，倒也有了几分甜意。老人估摸这是五，六十岁模样，每天早早地起来，吃过早饭后便忙碌着做糖画了。他的手法很娴熟，当金黄色的糖浆在铁板上流动时，吆喝声便响起了：“卖糖画咯！卖糖画咯！”自幼便爱吃糖，所以也总爱跑到老人身边，眼巴巴地看着。母亲总会拉着我，嘴中念叨着早上不吃糖……有时，老人会叫住我，将一支糖画递与我，仅是笑盈满眸，不多言语。接过糖，轻轻地舔上一口，只觉整个世界都甜蜜起来了。
也曾细细观察过老人的手法，儿时不知，只犹能忆起老人的身影在青石斑苔间逐渐模糊。在一个个明媚的午后，他站在巷口，面容已有些许的沧桑，抬手，糖浆自杯中缓缓落下，在板上勾勒了流水般岁月，阳光自屋檐滑落，跌落进眸中，化作了点点星光，闪烁。不久，便完成了。造型不一，诱人的琥珀色伴着浅浅的甜与蜜在空气中弥漫开来。咬上去，是有些脆，秋天的时候，会带有桂花的馥郁依人，那是老人将桂花拌与其中了。最是喜欢冬天，虽不如冬天寒冷，却也终究带了凉意。在冬至那天，买一支糖画把这巷子走一遍，温暖于是也就浑然不知地将自己包围了。
许久未去那个巷子了，近日，再归，望见了那抹熟悉的金黄。它在阳光的照射下反射出耀眼的光亮，自心中涌出了太多太多的回忆，嘴角也不自觉地上扬了几度，兴冲冲地跑来上去，买了一支糖画。老人明显老了许多，他也不认识我了，但那糖画，入口，仍是记忆的味道。熟悉的面容，往事历历，旧梦依稀。这味中，似还有一盅岁月的重量。月光照过了春夏秋冬，年轮何相记？回首处，是追忆。抬眸，再望见儿时的欢乐与笑颜。一相见，变难忘。
这糖画中，藏着的不仅是回忆，也是那世间无处不在的温暖啊！幼年的青石板在冬日中结了霜，绕过紫陌垂柳，伞也带着幽香，转角处吹皱了衣裳。一抹金黄，淡淡石墙，染了眼眸，醉了人心。时常还能想起，老人的身影，夕阳在巷尾阴匿，越过弄堂的，唯有甜意与欢喜。梦回江南，必定会是那巷的。梦境中，模糊，却又分明如此真实。至今，也依是想念那老人与他的糖画。在那些斑驳的日子中，陪伴了我数多的绵长时光。素指间，时光便流淌去，染伤了秋意。后来，每次见谁人拿着糖画，便可忆。那段旧忆，埋沉了回首间的眸光潋滟。
水墨年华，此情定是暖人心，欢小喜。世间，温暖与爱，定是结伴而行。
将暮未暮，屋檐间，糖香绕梁。