我学会了做油泼面——部编版语文教材四年级下册第六单元习作

一、习作导引

注解：本次习作材料出自部编版语文教材四年级下册第六单元。习作材料见下图，请再次仔细阅读一遍。

习作要点：按一定顺序把事情的过程写清楚。

建议：在学会做某些事情的过程中，肯定会遇到困难，然后解决困难。我们可以利用困难解决模板，把事情的经过写清楚。以《我学会了玩滑板》为例，在写事情的经过时，遇到的困难：滑滑板时一直摔倒；克服：经过表哥指导和自己不断练习，终于不再摔倒，可以自己滑很长时间。

二、出示例文


我学会了做油泼面

我正在慢慢成长，为了培养独立自主的能力，我学会了许多技能。其中，最让我感到高兴的，就是我学会了做油泼面，以后我想吃最爱的油泼面，就不用非得去饭店了，我可以自己做着吃。

冬日的中午，并没有因为太阳的出现，而变得暖和。爸爸妈妈中午要在单位加班，早上出门时，给了我一些钱，让我中午出去买着吃。看到厨房中的案板上还有三片烩面坯，我灵机一动，心中暗道：做油泼面最好用裤带面，不过，用烩面也行。要不就在家做油泼面吧！既能锻炼自己的厨艺，又能省一顿饭钱。

说做就做，我先用电脑查找到了做油泼面的流程。然后，把步骤全都记在了笔记本上，看了几遍后，我全都记住了，于是开始做饭。首先，起锅烧水，待水烧开后，我开始扯烩面坯。可是烩面坯滑不溜的，扯第一片的时候，我没控制好力度，把它扯烂了，只好随意下在锅中。到了第二片，我变得小心起来，慢慢扯，可是扯出来的面条又不够长。剩最后一片了，我吸取前两次的教训，控制好力度，把握好时间，最终，扯出来的面条不仅够长还没有烂。嘿嘿，扯面完成。

三片烩面全都下锅，望着沸腾的水，我喜滋滋的等待它们出锅。可是，不一会儿，锅中的水溢了出来。我手忙脚乱地关了火，以为到这种程度面就熟了，可是我尝了一口，面还是生的。于是，我又开火，然而锅中沸腾的水再次溢了出来，我又连忙关火，尝了面，还是生的。如此反复几次，面还没熟。我心里无比抓狂，黑着脸无可奈的拨通了班长的电话，他可是做饭高手，肯定能解决我的问题。果然如我所料，班长先嘲笑我一番，才告诉了我正确煮面条的方法：等水开了后，可以少添一些凉水，把沸腾的水压下去，如此反复三四次，面条就熟了。按照班长教的办法，我艰难地煮好了面条。

接着，我又在锅中烫了几片生菜，将菜和面一起捞到碗中。我依次在碗中加入两勺生抽、一勺陈醋、少量盐、葱花、蒜泥、半勺干辣椒面。然后，用菜勺烧了一些食用油，待油沸腾后，将其泼在了面上。一股香味顿时扑鼻而来，本就饥肠辘辘的我，再也忍不住，端起碗大口大口吃了起来。一边吃还一边喊：“嗯，真是太好吃了！”

虽然过程比较曲折，但我还是克服了种种困难，学会了做油泼面。在生活中，我们只要敢于尝试，乐于研究，永不言弃，就能做成许多事。


三、例文讲解

题目：半命题作文，直接在横线上填写自己学会做的事情即可。比如：《我学会了番茄炒蛋》《我学会了照相》《我学会了刷碗》等等。

开头：第一段，简介式开头，找出习作材料中的关键文字，根据自己文章的内容改写一下。然后，点明自己学会了做什么事情。

中间：第二段为事情的起因，爸妈不在家，我想自己做油泼面吃。第三、四段为事情的经过，两次运用困难克服模板，第三段“我”遇到的困难：扯面坯时总失败；克服：自己总结经验，最终扯面成功。第四段“我”遇到的困难：煮不熟面条。克服：求助班长后，终于把面条煮熟。第五段为事情的结果，终于做出油泼面，内心无比喜悦。

结尾：第六段，感悟式结尾，从做油泼面中感悟出一些道理。

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