江西环境工程职业学院是江西省政府主办、省林业局主管的全日制公办高职学院。学校地处的江西省赣州市，是全国文明城市、国家历史文化名城、国家优秀旅游城市、国家森林城市，城市环境优美、交通便利、宜居宜学。
学校创办于1953年，是江西省老牌的职业院校。历经赣州林业学校、江西共大油山分校、江西省第一林校几个阶段，2002年4月，升格为高职院校并更名为江西环境工程职业学院，是江西省首批升格的高职院校。2011年12月，升格为副厅级单位，是全省9所升格的院校之一。2015年起，开设应用技术型本科班，连续四年招收本科学生，本科生教育和管理进展顺利。经过66年的办学积淀，学校现为国家优质专科高职院校、中国特色高水平专业群建设单位、江西省高水平职业院校，综合办学实力已跻身江西及全国同类高职院校前列。
双高计划高水平专业群建设名单：林业技术
《高等职业教育创新发展行动计划（20152018 年）》项目认定骨干专业：园林技术、家具设计与制造、林业技术、建筑室内设计
全国职业院校林草类重点专业：林业技术
省级特色或重点发展专业：林业技术、园林技术、环境监测与控制、家具设计与制造、建筑室内设计、通信技术等
省级优势特色专业、省示范重点建设专业：环境工程技术、环境监测技术