苏里南全称苏里南共和国，位于南美洲北部，属热带雨林气候，是南美洲国家联盟成员国，首都帕拉马里博为苏里南河河口的商港。
苏里南原为印第安人居住地区。1975年11月25日宣布独立，成立苏里南共和国。苏里南是一个种族、语言、宗教极为多元的国家。在苏里南一般对未婚的青年男女称少爷和小姐。在苏里南有一印第安人部落，男子向姑娘求婚的方式是送鱼，意为能够自力谋生，承担起家庭重担。苏里南饮食上集合了各国餐饮精髓和独一无二的口味，有荷兰，印度，南非，至犹太地区的餐饮文化。有意思的是在当地金矿上，工人的薪水用黄金来结算。
苏里南虽然和中国相隔万里，但是却和中国有极深的渊源。1858年至1870年间，约2000华人来到苏里南，他们中绝大部分人来自广东、福建一带。他们在苏主要经营百货商店和饭馆等，中国和苏里南人民世代友好。苏里南政府将中国农历新年确定为全国永久性公共节假日，这在美洲地区尚属首次。