松、竹、梅被称为“岁寒三友”。
松树，一年四季都站立在那里，四季常青，冬天也不凋零，它是坚贞的典范。
竹子，生命力顽强，即使是在石缝里也能生长，身形挺拔，宁折不弯是坚毅的代表。
梅花，不与百花争艳，在寒冬里开放，卓尔不群，有自己的坚守。
这三个不同于其他植物，是可以经受严寒的考验的植物，中国人赋予它们自己体会到的感情色彩，经常咏叹他们的品格，学习他们身上所表现出来的自己向往的东西。
岁寒三友起源
岁寒三友的由来还和著名的诗人苏轼有关系。在北宋年间，苏轼遭受政治迫害，但他没有让自己一蹶不振，反而在一个叫“东坡”的地方种上了松、柏、竹、梅几种花木，并给自己的房间四壁都画上了雪花。
曾经有他的朋友来到他的住处，问他：“你的房间处处天寒飘雪，不觉得太冷清了吗？”，苏轼手指着院内的花木，爽朗大笑：“风泉两部乐，松竹三益友。”意思是：风声和泉声就是能够排解寂寞的两部乐章，而那枝叶常青的松柏、经冬不凋的竹子和傲霜开放的梅花，就是可伴冬寒的三位益友。
“岁寒三友”不仅是文人士大夫们喜欢的植物，也是民间百姓装饰家居的心头好，经常在春联、窗花、瓷器上看到它们的身影。