传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。百姓为了避免鱼虾咬食屈原的身体，就纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮，而不去损伤屈原的身体。后来，屈原托梦百姓说，米粮投入江中其实是被江中的蛟龙吃掉了，如果将其用艾叶包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食。这才有了后来的粽子。
粽子的种类很多，因为各地的饮食习惯不同，粽子的馅料也各有特点，但都美味可口。