高中作文网

虎头鸡是哪里的特产(虎头鸡是什么鸡)

时间: 2022-09-23 栏目:知识竞赛

虎头鸡是山东潍坊寿光的特产。

虎头鸡是传统的鲁菜菜式,又名“松鸡”、“糊涂鸡”,常以鸡肉、鸡蛋、八角、茴香、土豆、山药等为原料制成,在山东、北京、天津苏北、东北等地广为流传,现已成为潍坊市和寿光市非物质文化遗产,一般可以分为鲁式松鸡,南式松鸡,铁锅黄焖鸡等多种。

虎头鸡肉质肥厚鲜嫩,香醇可口,色泽金黄明亮,其烹饪可分为炸和炖两大部分,炸制是为了便于保存和携带,而闷炖则是为了减轻鸡肉油炸后的油腻口感,口味层次多样,旧时常用作宴席祭祖之用,如今则更加广泛和普及,成为一道远近闻名的特色菜肴。

    【知识竞赛】栏目
  • 上一篇:2022繁体字网名超拽霸气 qq个性签名2022最火繁体字
  • 下一篇:繁体字霸气签名 个性签名超拽繁体字2022收集
  • 相关文章

    推荐文章

    本站专题