青海湖产湟鱼。青海湖的鱼叫青海湖湟鱼，简称湟鱼，学名叫做青海湖裸鲤，属于辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤科、祼鲤属。青海省多个河流、湖泊中都有裸鲤，但与青海湖裸鲤是不同的种。
湟鱼是裸鲤的俗称，是青海湖中的特产，国家二级保护动物。裸鲤全身裸露，几乎无一鳞片，仅在肛门、臀鳍两侧和肩带部位还有稀疏的退化鳞片。体形近似纺锤，头部钝而圆，嘴在头部的前端，无须，背部灰褐色或黄褐色，腹部灰白色或淡黄色，身体两侧有不规则的褐色斑块，鱼鳍带淡灰色或淡红色。也有个别全身呈浅黄色或深绿色的。
扩展资料
青海湖，藏语名为措温布。位于青藏高原东北部、青海省境内，中国最大的内陆湖。由祁连山脉的大通山、日月山与青海南山之间的断层陷落形成。青海湖是中国内陆最大咸水湖，是维系青藏高原东北部生态安全的重要水体。