导致肥胖、损伤肠胃、增加患癌几率是吃垃圾食品主要的几个危害。因为大部分垃圾食品的油脂含量都比较高，且会添加大量的盐、香精或其它调味物质以及防腐剂，长期或大量食用会增加肠胃和肝脏功能负担，患癌的几率也会增加。
容易导致肥胖是吃垃圾食品主要的危害之一，因为大部分的垃圾食品里面都含有较高的油脂，长期或大量食用会导致体内的油脂大量增加且不易消化，就会出现肥胖的情况。
垃圾食品的口味通常都比较重，在制作过程中一般都会添加大量的盐、香精或其它调味物质，这些物质如果被大量摄入体内，可能会损伤肠胃，或者是会给肠胃功能增加极大负担。
垃圾食品通常还会添加大量的防腐剂来延长保质期、保持口感和色泽，这种物质偶尔吃一点并不会对人体造成影响，可以被人体完全消化。但是在长期食用或大量食用的情况下，会对肝脏功能造成巨大影响，患癌的几率也会大大增加。