车厘子在常温条件下一般可以保存七天。如果在室内常温环境下，车厘子通常能够存放一周左右，但如果保持表面干燥放入冰箱冷藏，保存时间则可以相应延长，但在存放过程中也要注意观察，如果表皮出现发软发黑，或者散发刺鼻气味的状况，则代表车厘子已经变得不新鲜，需要尽快处理以免细菌滋生影响存放环境。
车厘子，是欧洲甜樱桃的一个品种，原英文名称为“Cherries”，不难发现车厘子即为其音译名词，这种樱桃上市较早，市场需求大，前景良好。
车厘子原产于美国、智利、加拿大等国，而如今在我国多个省份也均有引种，喜欢生长在光照充足、温度适宜、降水量充足及土质较为疏松的地区，富含多种营养物质，营养价值极高。