玉麒麟既不是红茶也不是绿茶，而是武夷岩茶。
玉麒麟没有性系，灌木型，小叶类，中生种，武夷岩茶玉麒麟在武夷山丹霞地貌之中生长，土壤肥沃，环境优异，颜色绿褐鲜润，汤色是橙黄明亮，有浓郁奶香味，因其在偏僻处生长，受环境污染的影响小，因此保持了自然、绿色茶饮的特性。
武夷岩茶玉麒麟干茶有特殊香气，是淡淡玫瑰的香气，甜甜的，不张扬。送人玫瑰，手有余香。而品玉麒麟最好的就是其的玫瑰清香，轻泯一口，口留余香，香味持久。茶叶被沸水冲泡后，茶颜色橙黄明亮、透明纯净，在吸吐之间感受其在口中的甘甜和丰满的竹叶清香。