长寿面就是普通的手擀面或者龙须面。
由于面条的形状是又长又瘦，同时其谐音是长寿，所以吃长寿面就寓意着长命百岁。
面条起源于中国，已经有有四千多年的历史。由于以前人们的生活水平比较低，买不起蛋糕，为了让生日过得更有意义，人们就用面条来庆祝自己的生日。
长寿面的做法是非常简单的，我们只需要准备两颗鸡蛋、少许香芝麻、香菜叶、萝卜丁等，然后准备适当的面条，最后加入自己喜欢的调料就可以了。
面条食营养丰富，使用方便，味道鲜美独特，深受世界各地人民的喜爱。面粉有很多种用途，比如可以包包子、包饺子、制作面包等。