我已经10岁了，可在妈妈眼里，我却一直是个小娃娃。然而有一件事却让妈妈对我刮目相看。
一个阳光明媚的周末，爸爸要值班，妈妈碰巧也要加班，我只好“独守空家”。不到中午，我的肚子就唱起了“空城计”。“何不乘机自己动手做顿饭菜，让妈妈改变对我的看法呢？”一个大胆的念头从心底冒了出来。对，机不可失！
打好了算盘，我便开始行动起来。我麻利地点着火，放好锅，添上一些水，然后从米袋里取出两杯米，淘洗干净后，下了锅。
只有饭没有菜，怎么能让妈妈心服口服呢？在妈妈做菜时，数“炒鸡蛋”我看得最真切了。对，就做这道菜。我找来一只碗和三个鸡蛋。拿起一个鸡蛋对着碗沿轻轻一磕，鸡蛋出现了一道裂缝，顺着缝儿把鸡蛋掰开，蛋清蛋黄流进碗里。我小心翼翼把鸡蛋一个个打开，然后加入调料，用筷子把鸡蛋搅拌成糊状。接下来，我把炒锅放上，倒入油，油开后迅速把鸡蛋倒进锅里。“叭叭……叭叭……”鸡蛋冒出了一个个小泡泡。我连忙用锅铲把已经成饼状的`鸡蛋翻个面。炒鸡蛋快出锅时，我又切了一点葱花放在上面。只一会儿工夫，饭菜都做好了。一锅米饭香喷喷，一盘炒鸡蛋金黄油亮，满屋飘香，令人垂涎欲滴。
我正津津有味地欣赏着自己的劳动果实时，门“吱呀”一声响，妈妈回来了。当她看到桌子上的饭菜时，不假思索地问：“祖琛，你爸爸回来了吗？怎么有饭菜？”我歪着头说：“没有，这饭菜是我做的。”妈妈半信半疑地走到餐桌前坐下，拿起筷子夹了一块炒鸡蛋送进嘴里，细细咀嚼着，过了好半天才笑着说：“行啊，什么时候学会的？”我顽皮地回答：“平时偷师学艺呗！”一句话把妈妈逗乐了。她望着我，说了一句：“我儿子长大了。”
星期三中午，爸爸妈妈去上班了，外婆又有事出去了。我的肚子已经唱起了“空城计”。看来我今天只能自力更生、丰衣足食了！我就学着妈妈的样子，准备做一盘青菜。
我先把青菜的叶子掰开，在清水里洗，把它根部的烂泥去除。洗净后，把它切成一寸长的一段一段。这样就万事俱备、只欠东风了。我把油倒进锅子里，打开大火热油。蓝色的火贪婪地“舔”着锅子，感觉这个锅子似乎穿了一条裙子。接着我把洗净的青菜放了进去。突然，“噼里啪啦”的声音把我吓了一大跳，我连忙往后退了几步，生怕油“蹦”到我身上。我拿着铲子翻炒几下，然后按着妈妈以前告诉我的“秘方”——在青菜里倒一小碗冷开水。紧接着盖上锅盖，在里面放上盐、味精和几片大蒜，翻炒几下，不一会儿，一道色香味俱全的`青菜就出锅了！
吃着自己做的青菜，真正明白了“用自己的劳动换来的面包是最香甜”的这句话的真正含义。
我在这个假期学会一样生活本领，那就是做米饭。
首先要盛米，爸爸告诉我装满一量杯大概就是一个人吃的，我便盛了三量杯；第二步是淘米，爸爸给我说水比米多出来一些就行了，然后手伸进去转一转，把漂在水面的大米弄下去，把粘到一起的大米弄开，再倒水，重复两遍；最后放比大米多出一倍的水，我照做了；爸爸又叫我把电饭锅的内锅外侧用抹布擦干，这样才不会短路，要不然会发出刺刺拉拉的响声；这下就可以把电饭锅的'内锅放进电饭锅了，然后盖上盖子，把电源插上，再把开关一按，就Ok了。
接下来等上二十分钟，就可以吃上香喷喷的米饭啦！
做米饭最重要的是放水，一定不能放多或放少，放多了，米饭就太软了；放少了，米饭就太硬了，所以放多少水是非常重要的，但我心里还是没底，就叫爸爸在旁边帮我看一看，所以我做了一个星期的米饭都是软硬合适，松软可口。
爸爸给我说，他小时候没有电饭锅，也没有电磁炉，而且那时候的米的质量很不好，里头有沙子、稻草，甚至还有小石子！于是就多了一道工序：把米里的沙子、小石子沙出来，做米饭的时候我奶奶还要在火炉旁边守着，因为火不能太大，也不能太小，要不然会焦，或者煮不熟的。我吃着自己做的米饭就是香，心里甜甜的
大家一定觉得寒假过得特别快吧，我也不例外。但一件事情让我没有遗憾，那就是我学会了做饭。
那天，我看妈妈做的鸡蛋炒米饭是那么的香，那么的好吃，之后我想：如果我像妈妈一样会做饭，就可以天天做饭吃了。
说做就做。首先，我把鸡蛋打碎，放在碗里搅匀。之后就把米饭和所需要的'材料准备好，就可以开始做饭了。
我先把鸡蛋炒好之后，然后加入了米饭和葱，炒了两遍之后，又加入一点点的盐。一遍一遍地翻炒，直到把米粒炒得金黄，香味直钻鼻孔，才盛到碗里。
可还是觉得少了什么，我终于明白了，妈妈每次做饭的时候，都喜欢做点汤给我们喝。我又决定做点米粥喝。
我先抓了一把大米，洗了洗。又抓了一把粳米，也洗了一下，放进锅里，又倒了两碗水，开始煮，直到米全部开花。煮好之后，我自己先尝了一口，米汤特别香。
我感到自豪，因为我以后可以给自己做饭了。
这个寒假我学会了一个新本领，我爱这个寒假。
童年是多姿多彩的，童年我们学会很多东西，在我八岁的时候我学会了做饭。
有一天中午，我看见爷爷在做饭，我觉得很容易，就跑过去对爷爷说：“爷爷，我也想做饭，您可以教教我吗？”“当然可以，我们就从最简单的`西红柿炒鸡蛋开始吧！”爷爷笑眯眯地对我说。
爷爷先帮我把鸡蛋打好，西红柿切好，让我自己试一试，我信心满满地把鸡蛋和西红柿放进锅里，然后就跑去看书了，过了大约15分钟，厨房里飘来了一股奇怪的味道，我连忙跑过去查看，原来是我做的蔡糊了，爷爷看到后对我说：“做任何事都要专心啊！”顿时，我的脸变得像苹果一样红，爷爷告诉我：“鸡蛋放入锅中成形后，把鸡蛋捣碎，但是不能太碎了，然后把西红柿倒入锅中，再倒一点水，以保证水分充足，之后再炒3分钟即可出锅了。”我按照爷爷的方法一步步操作，当我要揭开锅的那一刻，我的心里就像装了一只小鹿一样，到处乱撞。“啊！我成功了，我成功了！”看着眼前美味的西红柿炒鸡蛋，我兴奋不已。
这件事让我明白了，做任何事都要有方法，也要有耐心，正如叔本华所说：只要你有耐心，总有成功的机会。
那是在我十岁的时候对妈妈说:"妈妈,我已经十岁了,我长大了,让我帮您做饭吧!"妈妈笑呵呵地回答说:"是呀!你也不小了,也该学会自立了。"说完我就迫不及待的问:"妈妈,妈妈,要做什么呢?""做洋葱炒鸡蛋吧。"
开始了,本大厨师要露一手了,我先把洋葱切了,切着,切着,感到眼睛好辣,妈妈见了说:"没事,没事,往刀上沾点凉水就好了。"我半信半疑的'试了试,嘿!果真奏效。切完了洋葱,然后,就开始炒鸡蛋了。第一次,没有成功,鸡蛋炒碎了!第二次,还是不成,鸡蛋炒糊了!第三次,天呀!我怎么老是失败呀!油又放多了。刚才还是胸有成竹的我,可现在就像泄了气的皮球。我心想:炒个鸡蛋都这么难,不炒了!妈妈看出了我的心思就对我说:"世上无难事,只怕有心人。只要你领会到了为什么失败,然后努力把它做好。"听了妈妈的一番话我的脸红了。是呀!是我自己不认真,自以为是,以为这么简单肯定成功。我有了信心,再次拿起鸡蛋,这下我可认真了,油放好了,火候也调好了，开始炒了,炒着,炒着,见鸡蛋呈黄色,我就把刚才切好的圆葱放进锅里,炒了一会儿,再把一些调味料放了进去,让它入入味儿,就好了!
妈妈品尝品尝,说:“嗯，做的比我做的还好吃呀!”听了这话,吃起了我做的菜,又回味起妈妈的话,我的心里像吃了蜜一样甜!
有一次，我放学回到家里来，屋子里空无一人，正在我害怕之际，忽然听到“咕噜咕噜”的声音，唉，肚子闹起了空城计，该怎么办呢？咿，我可以自己做饭呀，妈妈整天说我不会做家务活儿，这次我要做给他看！
我从电饭锅里拿出电热圈，洗干净，然后往里面放米，放米时我想：该放多少米呢？我会想起妈妈放米的时候应该是两大勺米。于是我跑到洗手盆那里洗米，“唰唰”水落了下来，我轻轻地淘米……接着，我把一点点水放进电热圈里，大约5毫米左右。最后，我安心地把电热圈放进电热圈里，按开关。我的心情十分急切，到底什么时候饭能熟呢？熟了之后味道又怎么呢？……就这样想了一会儿，我忽然听到“嘶嘶嘶嘶”的声音，我心想：饭应该快熟了吧！我的心情越来越紧张……
“嘀嘀……”一阵不规律的声音传入我的'耳中，“饭熟了！”我开心的叫道。我赶紧跑进厨房，打开饭锅盖。哇，这热气好热，我一怕，饭锅盖就重重地摔了下去。“这可怎么办啊，这么热，怎么开阿？”我心想。咿，如果我侧着身子开饭盖，饭锅里的热气不就不会吹到我手上了......
现在的我们，在家里一个个都像小皇帝，过着饭来张口，衣来伸手的生活。除了学习，生活上的事情是一窍不通。每次放学回家吃着老妈做的香喷喷的饭菜，我也想试试。可每次老妈都找借口不让我学。经过我的死缠烂打，老妈终于肯教我了。
首先，我舀了两碗米倒进了米箩里，再用清水一遍又一遍的淘干净，然后把淘好的米倒进了锅里。这时老妈告诉我：“煮饭要用热水，这样才能保证米中的维生素不被破坏，还要把握好水的量，最合适的是比米高出2厘米。”在老妈的现场指导下，我放好了水，盖上锅盖，插上电源，按下了按钮……
半小时后，我迫不及待的'打开了锅盖，香喷喷、白花花的米饭呈现在我的面前。尝上一口，还真比老妈做的好吃。如果哪天老妈不在家，我就自己做给自己吃。
学会了做饭，也让我明白了做任何事都要付出努力，那样才有收获。
在我的童年中最值得我炫耀的就是我学会了做饭，得到了成功，可这成功里还蕴涵着许多次失败。
那是在我十岁的时候对妈妈说："妈妈，我已经十岁了，我长大了，让我帮您做饭吧！"妈妈笑呵呵地回答说："是呀！你也不小了，也该学会自立了。"说完我就迫不及待的'问："妈妈，妈妈，要做什么呢？""做圆葱炒鸡蛋吧。"
开始了，本大厨师要露一手了，我先把圆葱切了，切着，切着，感到眼睛好辣，妈妈见了说："没事，没事，往刀上沾点凉水就好了。"我半信半疑的试了试，嘿！果真奏效。切完了圆葱，然后，就开始炒鸡蛋了。第一次，没有成功，鸡蛋炒碎了！第二次，还是不成，鸡蛋炒糊了！第三次，天呀！我怎么老失败呀！油放多了。刚才还是胸有成竹的我，可现在就像泄了气的皮球。我心想：炒个鸡蛋都这么难，不炒了！妈妈看出了我的心思就对我说："小丽呀，世上无难事，只怕有心人。只要你领会到了为什么失败，然后努力把它做好。"听了妈妈的一番话我的脸红了。是呀！是我自己不认真，自以为是，以为这么简单肯定成功。我有了信心，再次拿起鸡蛋，这下我可认真了，油放正好了，火候也调正好了。开始炒了，炒着，炒着，见鸡蛋呈黄色，我就把刚才切好的圆葱放进锅里，炒了一会儿，便把一些调味料放了进去，在让它入入味儿，就好了！
妈妈品尝品尝，说："小丽，做的就是比我的好吃呀！"
听了这话，吃起了我做的菜，又回味起妈妈的话，我的心里像吃了蜜一样甜！
同学们，在成长的过程中，你们学会了什么？遇到过困难吗？一定有过吧！我也有，那就是学做“西红柿鸡蛋面”。
记得那回，妈妈教我做我最爱吃的西红柿鸡蛋面。妈妈说，第一步，洗西红柿，切西红柿。我心想：切西红柿？真是太简单了！于是我便高兴地切了起来，可是我切的大大小小，怎么也切不好，我便垂头丧气起来，跟妈妈说我不学了。妈妈听了，便对我说：“没关系，失败乃成功之母，只要你努力，坚持，不怕困难，就一定会成功的。”我点了点头，又开始学着切了起来，一会儿后，我终于可以向妈妈一样切的很漂亮了。
第二步，打鸡蛋，打鸡蛋太简单了，敲碎蛋壳，把蛋放到碗里，用筷子搅好备用。
第三步，在锅中放油，等油开之后，倒入切好的'西红柿，把西红柿炒软，倒入适量的水，水开后，再倒入准备好的鸡蛋液，出锅时加点调味料，撒点葱花，哇！我在妈妈的指导下，终于做好了西红柿鸡蛋汤。
西红柿鸡蛋面光有西红柿鸡蛋汤没有面可不行，所以第四步就是煮面条。我觉得煮面条是最简单的，锅里放上水，水开之后放入挂面，再把挂面煮熟就可以了。
做完后，把面盛入碗中，在放上西红柿鸡蛋汤，哇！美味的西红柿鸡蛋面就完成了。
通过这件事我懂得了：做一件事情，只要坚持，不怕困难，就一定能够成功。