我父亲今晚不在家。我和我妈吃完饭后，我妈说：“今天我教你怎么做虾片，薯条，花生。”我高兴地说：“太好了！这是我第一次做饭。”
我用洗涤剂洗手。我妈妈给我系上围裙和口罩。我妈说：“这是为了防止油溅到我的衣服和脸上。”我打开火，等着锅里的水蒸发。我妈妈把油倒进了锅里。过了一会儿，我妈说：“可以放虾片。”我拿起一块虾放入锅中。虾像花一样绽放。我赶紧把虾片捞上来，滴上油，放到盘子里。然后我把第二片虾放进锅里。我一口气炸了20块，有几块及时接住，有点黄。
然后，我们开始了薯条。我抓了一把薯条放进锅里。锅里的油溅到我手上。我问我妈：“怎么溅起来了？”妈妈说：“因为薯条是冷冻的，里面有水，所以会溅出来。把炸薯条放进锅里，迅速缩回手。”我在锅里煎，等薯条变黄了，我就捞出来放在盘子里。我们一共煎了四份薯条。
最后，我们炒花生。我想我们必须尽快把它们放回去。我妈说：“不，花生是干的。”
吃的'时候觉得虾片薯条花生都很香。我妈说：“这是因为你自己做的，所以会很香。”我说：“这是我们的功劳。”
今天，我很开心。我学了虾片，薯条，花生。朋友来我们家，我可以给他们虾片，薯条，花生。
今天我跟妈妈出去买菜，超级市场里食材包罗万象，使我眼花撩乱，走着走着，我看到了一个有着蛋糕图样的盒子，我跟妈妈请求可不可以让我做蛋糕？虽然妈妈一开始不答应，不过经过我的苦苦哀求，终于得到妈妈的允诺。
我只买了蛋糕粉，因为其它的食材家里面通通有。妈妈说任何食材只要用心，都会变得好吃，为了做好完整的准备，我还上网印了资料，以便这次可以做出更高级的甜点。
刚开始，我从储藏室里拿出布满灰尘和装蛋糕的模型以及所有的材料，把每一个器具清洗一次，就要开始展开我的`“美食大作战”。首先，我把蛋糕粉、发粉、糖粉过筛，再打五颗蛋，最后就把刚刚过筛的粉、蛋和六百毫公升的水搅拌均匀，现在就只剩下最后一个步骤——就是把刚刚搅拌好的材料，装进模型，放到烤箱里，再等个四十分钟，就完成了我自创的“绝世美味大蛋糕”。
彷彿等了一世纪那么久，当我打开烤箱，闻到阵阵的香味，我顿时觉得：“哇！这真是让我垂涎三尺的甜点阿！”不过，还有一件事，就是————装饰，要先铺上奶油，放上巧克力，撒上糖粉，从外表就以掳获了不少人心呢！品尝起这个蛋糕，更让人想要一口接着一口，停也停不了啊！
人生中很多个第一次，而让我最难忘的是第一次下厨。
那是一天中午，爸妈有事不在家，我已经饥肠辘辘了，只好自己做饭。我找来找去，只在冰箱里找到了四个新鲜的.鸡蛋。那就做几个煎鸡蛋吧！既好吃又易做。我先开小火，倒点油，过了一会儿油热了，我再把鸡蛋在锅沿边敲，由于用力过猛，鸡蛋立马四分五裂，搞得我手上、衣服上、灶台上、连脸上都是蛋清蛋黄。我马上去洗手间把手和脸洗干净，再用毛巾把衣服擦干净，然后我又把灶台清理干净，再去炒菜。
我又拿了一个鸡蛋，经过上次的教训，于是轻轻地沿着锅边一敲，蛋上出现了一个小裂缝，我沿着小裂缝两手往外一掰蛋清蛋黄马上流入锅中，立刻，油星飞溅，吓得我恨不得马上冲出厨房，可菜还在锅中，想走也不可以。片刻后，油星小了点，我才敢靠近，一看，蛋清已经变白了，蛋黄也变黄了，我马上用锅铲把蛋翻一面，然后撒点盐，片刻后又把蛋翻了一面，又撒了一点盐，过了一会儿，我又翻了一面炒了一下，立刻结束战斗，我马上把蛋盛进菜碗里，我兴奋不已。高兴地品尝着自己的菜。“真香！”
这一次下厨我明白了，万事开头难，只要肯付出，你就迈出了成功的第一步。
今天是星期天，爸爸妈妈都不在家，我就有了一个想法为爸爸妈妈做一道菜，做什么菜好呢？我左思右想出了一道柿子炒鸡蛋，好！就它了。
我把前期的一些工作准备好，我左手拿刀，右手拿瓢，准备大显身手，首先我把西红柿洗干净然后切成小块，然后开始打蛋，我把第一个蛋拿起来敲了敲，用两只大拇指一捏，哎呀！糟糕，用力过猛只听“啪嗒”一声大拇指陷到了鸡蛋里面，蛋清像棉花糖一样沾在我的手上，这个鸡蛋就这样被我捏碎了。好不容易才打好了几个鸡蛋。点着火把油放了进去了，过了一会油开了发出“吱——吱”的声音，这声音仿佛是锅在对我说：“小厨师！小厨师！油开了！油开了！……”我连忙把鸡蛋倒入锅中，用铲子把鸡蛋铲碎，鸡蛋差不多熟了，我就把咸盐放了进去，并且不停的翻炒。蛋要熟了的时候我把切好的柿子放到锅里，和鸡蛋一起翻炒。快出锅时我又放了一点味精，菜完成了，可以出锅了！我把它盛在一个很精致的碟子里。这样，一道香喷喷的柿子炒鸡蛋就完成了。
正当我为我的'杰作洋洋得意的时候，爸爸和妈妈回来了，我对他们说：“开饭了！今天我为你们做了柿子炒鸡蛋！”然后，我向爸爸妈妈一边说着做饭的乐趣，一边把我的劳动成果端上了餐桌。
普通的家庭主妇都会下厨，但是有些男生也会下厨，会下厨的人就算是很“棒”了！
有些小朋友也会下厨，有些小学生还会做甜点呢！但是有些小学生只会煎蛋或是煮其他的食物，甚至都不会下厨，又没有人规定小学生一定要学会下厨，所以下厨这件事就算不会也是可以的呀！
晚上刚回家时，我总是可以闻到妈妈做菜时，锅内散发出来的味道，那种味道真的很香，还没吃晚饭，我就会去帮妈妈炒菜，虽然我的技术不怎么样，但是我还是可以帮忙，有时，妈妈会交我切菜，每次切菜时，我都会小心翼翼的`帮忙切菜，因为我怕自己会切到自己的手指头，如果切到自己的手指头，那一定很痛，有时甚至切到自己的手指头，还必须去医院缝针包扎呢！
我尝试过煎蛋饼、做果冻、煮QQ面和炒一些菜，做这些事情真的很有趣，尤其是煮QQ面，因为四年级的暑假，妈妈会买一些QQ面让我煮，我煮完时，我会加一些冰块下去，因为那时是夏天所以我才会加一些冰块，我还会泡一些糖水，把QQ面放下去，等处理完之后，我会拿一些碗和汤匙装给家人吃。
我喜欢下厨，下厨是很好玩的一件事，因为可以体验一下下厨的乐趣，也可以体验家庭主妇的辛苦。我喜欢下厨。
有一天，爸爸。妈妈都有事情出去了，就剩下我一个人在家，到了中午我觉得有点肚子饿了，于是我就开始下厨。我拿电饭锅洗好米，等到放水的时候，我就不知道需要放多少水，因为我出来没有煮过饭，于是我就放了很多的`水，然后我就按下开关煮饭。
然后，我就去炒菜，我先倒油下去，我就手忙脚乱地把菜放下去，可是很久那菜都没有熟，我一看原来是还没有打火呢！真笨。该到放盐的时候了，我把盐全部都倒了进去，过一会儿才醒了过来，我就大吃一惊，我怎么把盐全部倒进了，我不知所错，我想了想，终于想到了一条妙计把水倒进去不就淡了吗？然后我就把水倒了进去后，再炒炒，然后再用铁盖，过了一会儿，我就拿开盖子一看，心想熟了然后在用盘子把菜铲上来。然后，我拿筷子尝尝我的杰作，天呀好咸，然后，我就跑去喝水，嘴里就没有那么咸了。然后，我再看看饭得了没。我一看又让我大吃一惊，我怎么把饭煮成粥了，我想今天上午是没有饭吃了只有粥吃了。等我把这件事情告诉妈妈后，妈妈笑得前俯后仰的，然后谁：没事的，慢慢就会了。
虽说煮饭是小事，但如果我们不动脑筋去做饭那也会做不好，所以我们要认真做好每件该做的事。
“来喔！来喔！新鲜的青菜喔！”“鲜嫩多汁的水果喔！凤梨、苹果、莲雾任你挑、任你选喔！”“老板，交情这么久了，三个五十吗！”叫卖、杀价声此起彼落，让我想起我提着篮子去买菜，为家人张罗晚饭的情景。
在市场“折腾”了两个小时，用“专家”的眼光挑选最美的菜，且用最低的价钱来购买。回到家后，我“依样画葫芦”的学妈妈如何挑菜、洗菜、煮饭。我愈做愈不安，我不断地询问自己，要洗几次米？要加多少油？要把火开多大？我费了九牛二虎之力，才完成我的“大作”。
哥哥一看到一桌的菜，不禁哈哈大笑；爸爸妈妈看了，快要昏倒。排骨汤的.排骨太硬，咬下去牙齿会碎裂，味精放太多，有点苦；炒牛肉的牛肉“外焦内生”，不能吃；烫青菜煮的太久，外貌泛黄且没加酱油；白饭与水的比例弄错，导致太干；煎黄鱼也被“五马分尸，不见头尾”！
我十分难过，但妈妈对我说：“失败为成功之母。”虽然第一次下厨的惨痛经验，并没有打掉我的信心，下次一定会成功的。
十月一中，我吃了不少美食。但在我的记忆中，我吃过最好吃的美食就是我自己做的红烧茄子了。好了，废话少说，看看我是如何做菜的吧。
中午，爸妈都不在家，我只好“自谋生路”。这时，一个油光发亮的茄子映入了我的眼帘。有了，中午就吃红烧茄子吧。说干就干，我操起我的'“斩月双刀”，对着茄子一顿猛砍。只听“笃笃笃笃”几声过后，我累得满头大汗，可茄子却毫发未损。为什么？因为砍到边上了呗。我有一顿砍，终于将茄子君切成了茄块君。我将它们一一夹起，放入了一旁的盘中。该切调味料了，我切了点葱姜，拍了点蒜。现在万事俱备，只欠炒菜了。
该炒菜了，我先点上火，倒上油，再将葱姜蒜放入锅内，把茄子放入锅中，再加入酱料，翻炒了几下，便出锅了。我尝了一口，“啊呸”我将吃入的茄子吐了出来。原来没炒熟啊。无奈，我只好返工。这回做出的茄子色泽均匀口感绵软，还带着一股蒜香，十分好吃。这时，爸妈回来了，他们尝了我做的茄子，赞不绝口。我心想：今天，我终于当了一回大厨！
星期六的中午，我炒了一碗我最喜欢的菜——茄子。
我准备了三个茄子、一些食盐、味精和猪油。把三个茄子用清水冲洗了一遍，然后，我用菜刀把茄子切成一片一片的，咦？这部分茄子怎么硬硬的，我干脆把它切下丢了，不一会儿，茄子就切好了，我又打开水龙头，“哗啦”一声，大水流了出来，我急忙把水调小点，把切好的茄子片放在盆子里，用水把它们清洗干净，再让茄子片泡在水里。
我把锅子放在灶台上，开启了煤气罐，再把火打开。我又打开抽油烟机，用锅铲把锅子里的.水铲出去。等水蒸发了，我就用锅铲弄了三铲子猪油放进锅中，过了几秒钟上，猪油化为了油水，我急忙抓着茄子片丢进锅子里，锅子里热气腾腾，烟冒了出来，我翻炒了几下，拿来几片大蒜，用刀子横着一拍，“啪”大蒜被拍成了蒜饼，我把它扔进锅中，又继续翻炒。接着，我把锅盖盖上，这样子，可以让泡沫般的茄子变得软些。过了三、四分钟，我把火调小点，揭开锅盖，又继续翻炒，看熟透了，我放了一小勺盐和几粒味精，用锅铲和匀，再拿来一个碗，把茄子装进碗里。啊！香喷喷的茄子出来了。
我把茄子端上桌子，忍不住用筷子夹了一片吃，香哪，真好吃！
生活中有许多的第一次，第一次自己洗澡，第一次自己去买东西……而今天我又多了一个第一次。
起床后，妈妈说；“今天我有点不舒服，你自己去买早点吃吧！”我心想：妈妈不舒服，不正是我照顾妈妈的好机会吗？我可以下面条给妈妈吃呀！
我从冰箱里拿出面条，轻手轻脚地走向厨房，我决定用电磁炉来煮。首先，我学着妈妈的样子，往锅里倒水，再按一下电磁炉的'开关，我努力回想着妈妈说过的一道道程序：等水冒泡泡才可以放面条，要把面条均匀没入水中……唉！下个面条要这么多程序，真是不容易！终于，就等最后一步——面熟起锅了。为了节约时间，我先往碗里放了鸡精、生抽、食盐、胡椒粉，然后小心翼翼的把热气腾腾的面条捞到碗里。
哈，大功告成了。妈妈看着我端来的面条:“女儿长大了，知道心疼妈妈了……味道不错，好吃！”
“好吃你多吃一点，以后你想吃我就给你做。”我骄傲地跟妈妈说着，也大口吃起来，吃着自己亲手做的面条，别提心里有多美了。
我想，这个第一次一定是我最难忘的。因为在这里面有收获、有爱、有温暖。
今天，杨老师带着我们来到了厨艺教室。我们一窝蜂跑进去，戴好帽子，左手拿刀，右手拿瓢，准备大显身手。我们四个人一组开始炒菜。今天我们的任务是抄鸡蛋饼。首先我们齐心合力把准备工作做好，我和同学们一起洗葱切蒜，油盐酱醋全部准备好了以后，就开始打蛋了。我把第一个鸡蛋拿起来敲了敲，用两只大拇指一捏，哎呀，槽糕，用力过猛，只听“吧嗒”一声，大拇指陷到了鸡蛋里面，蛋白像棉花糖似的沾在我的手上，诶，真恶心！接下来，我把切好的葱蒜，盐和味精撒到蛋碗里用筷子使劲搅动，这时，油已经开了，我连忙把蛋放到锅里，用铲子铲几下，蛋在锅沸腾起来。我把它倒在盘子里，一个香喷喷的鸡蛋饼摆在了我们面前。“开餐了！”我一边说一边向餐桌走去。
餐盘里的杨花萝卜多么可爱啊！红红的皮，白白的瓤，颗颗都酸甜可口，真是让我无比地喜欢——自己做的菜怎么能不喜欢呢？这就是我亲手做的南京名菜：凉拌杨花萝卜。瞧，它们一半浸在醋里，一半露在外面，或仰，或俯，像朵朵盛开在盘子里的花朵，每一颗都在表达我快乐的心声。小作者开篇就感叹自己做的菜卖相好，可爱且可口，充分地引起了读者的兴趣，使得读者有继续读下去的念头。
一个“瞧”字，精炼生动。形象的比喻，恰到好处的描写了萝卜的姿态。
别看它们现在那么可爱，对付这些小巧玲珑的'家伙可费了我一番功夫呢。
我小心翼翼地把它们从冰箱里捧出，大大小小的杨花萝卜围坐在装满水的盆里。我伸出食指在盆里搅动，它们在漩涡里你追我赶。我越转越起劲，不禁哼起了小曲。随即，再把它们一个个捞起，捏在手心，来回搓了又搓。洗过澡的它们白里透红，犹如羞涩的小姑娘脸庞。小心翼翼”体现了小作者对于萝卜的喜欢和爱护，拟人的写法把萝卜写地更讨喜惹人爱怜。
接着它们一个个在案板上列队，准备接受我的检阅——用刀把它们拍碎。它们好像被施了魔法，每当刀子落下时，全都能灵活地侧着身子躲开。我累出了一身汗，也没能捉住几个。不过很快我发现了窍门：只要甩干它们身上的水，哈哈，这下它们听话多了，我的动作也越来越利索了。把切萝卜比喻成检阅，新颖的角度别具一格。“全部都灵活地侧着身子躲开”写得灵动活泼，气氛轻松活跃。
我把拍好的杨花萝卜装进盘里，倒进酱油和醋，撒上糖和盐，再滴上几滴香油，美味可口的凉拌小菜就大功告成了。品尝着这美味的小萝卜，我长舒了一口气，开心地看着爸爸妈妈边尝边点着头……
在生活中，我们要学会自立，这次下厨就是我在自立的道路上留下的足迹……
第一次下厨感觉真棒，这一次我煮得是——麻油腰子，“麻油腰子”是我第一次煮的菜肴，对身体很好，也很补，但是，不能常常吃，会变得很补，吃太补反而容易造成反效果喔！
这次的下厨活动，是为了“母亲节”这个节日，我这次煮的是“麻油腰子”，你一定会问我：“为甚么要煮麻油腰子呢？”那是因为我妈妈最近身体太虚了，要一些比较补的食物，所以，我才会煮麻油腰子的。
当老师跟我们说要下厨给妈妈吃的时候，我不禁下了一大跳，后来想想到底要煮甚么才好呢，之后我就想到了麻油腰子，我个人也是蛮喜欢麻油腰子这道菜的，所以就煮了，不过腰子真的`很贵，刚开始做的时候很紧张，深怕哪里会出错，不过，当做完的时候，突然觉得好有成就感喔！不过，汤喝起来有点苦苦的，可能是米酒不小心倒太多关系吧！不过，妈妈竟然说“不会啊！”我想想，那就算了吧，反正下次多注意点，米酒不要到太多就好了，刚开始要先把麻油和姜片一起炒的时候，它会喷，害我被喷到，真惨，不过，好险没甚么大碍。
这次的下厨活动，令我觉得好有成就感，觉得自己又长大了，希望下次还有机会在煮给妈妈吃，我好喜欢这样的活动喔！这种感觉真棒。
今天是一个重大的日子，我学会了居家神技之一--做蛋炒饭！
学会做蛋炒饭是现代青年必学技之一。亲人不在家、没有大厨、不能点外卖时，我们该怎么办？大学没钱，只有鸡蛋、米饭、调味料时，我们该怎么办？没有什么是一碗蛋炒饭解决不了的，所以今天我向妈妈请教了如何做蛋炒饭。
首先，你要有一个鸡蛋或鸭蛋；第二，你要有几根散发着泥土芬芳的小葱；第三，你要准备比较硬点的米饭；第四，你还要有盐、味精、酱油、辣椒粉和一些调味品。以上都有了，那就可以开始了。
妈，不会溅油吧？我把搅拌好了的鸡蛋放在窝里面去并紧张的问。
放心，只要锅里的水被烧干了，再倒油下去就不会溅油了妈妈说。
我试着把鸡蛋倒入油锅，果然没有发生溅油的情况。鸡蛋煎好了，再把米饭倒进去，让他们俩融合。翻炒会再加入酱油、盐等佐料。最后在快起锅的时候加入小香葱，让它们做个誓言永不分离，蛋炒饭就完成了。
蛋炒饭的做法简单易懂。味道也是美妙绝伦。这让我想起了一句话：简单的`不一定是最好的，但最好的一定是简单的。
今天我想下厨，于是我把这个想法告诉了妈妈，妈妈答应了我。
我做的是青椒炒瘦肉。我系上围裙，开始小心翼翼地切肉，肉切成一块块的，妈妈说：“这样切不行，肉切厚了炒起来不好吃。”于是妈妈做示范把肉切好，开始指点我如何炒青椒炒瘦肉，妈妈重复了一遍，我急不可待地说：“我知道了，这么简单，你当我不会呀？”我往锅里倒了适量的油，不一会油“吱吱”地响，我赶快倒入青椒，锅中的油宝宝开始活蹦乱跳，吓得我往后退，妈妈叫我赶快放盐翻炒。我慌忙把盐撒入锅中，我不敢靠近油锅，只好“隔岸观火”,远远地伸着手翻炒。锅子冒烟了，我慌了，不管三七二十一往锅中倒入水，青椒在锅里游啊游。这时妈妈过来了一看，大叫“珂珂，你这是炒青椒还是水煮青椒？”妈妈连忙帮我把多余的`水倒了出来，我重新放油炒肉，再把青椒放进去“开个小会”，青椒瘦肉炒好了，我盛入盘中，妈妈品尝了一下，说：“不好吃”唉，连一点面子都不给……
通过这次炒菜我明白了看似简单的事情要亲身体验才能感受到它的奥妙。虽然我第一次炒菜失败了，但失败是成功之母，我下次一定会炒好的！
今天，我为了能邀请到童老师去我家中做客，所以，下定决心，想妈妈学习两道拿手小菜。心动不如行动，我做完作业，就让妈妈教我做了起来。
我准备让妈妈教我做泡脚凤爪和酸菜鱼，虽然仅仅只有两道菜，但是，要准备的材料可不少，有：凤爪、白醋、野山椒、盐、生姜、味精、鱼片、胡椒粉、嫩肉粉、酸菜、大蒜、豆瓣酱、骨头汤。准备完毕后，就要开始制作了。做泡椒凤爪首先要将凤爪洗净，放在高压锅内，根据凤爪的多少倒适量的水，放上盐，生姜片，然后盖上锅盖，煮十五分钟，十五分钟后便把气放好，将凤爪盛在盘子里冷却一会儿，冷却后倒入白醋和野山椒汁，一个小时后，香辣可口的泡脚凤爪就做好了。做酸菜鱼首先要把与切成薄片，然后均匀地裹上胡椒粉、嫩肉粉，腌制十分钟，十分钟后在锅里倒上油，七八成热的'时候，倒入酸菜，生姜，大蒜爆炒两分钟，将熬好的骨头汤倒入锅内，小火将骨头汤和酸菜煮出味道，再将鱼片倒入锅中煮五分钟，五分钟后，放入少许野山椒和葱花，那么，色香味美的酸菜鱼即可出锅了！
今天，我能通过自己的努力，做出两道美味可口的佳肴，让我感到很满足，如果能把童老师请到家中来做客，我就更快乐了！
今天是一个特别的日子。因为我要下厨了，我可开心了。
下午，我开始做了演习。在没有火的情况下，把颗粒糖当成菜，练习在锅里翻炒。我一下子就进入了状态，为晚上做菜打下了扎实的基础。
晚上，妈妈先教了我三个小窍门。第一个小窍门，拿到盒子装的豆腐时，我们可以先把盒子底下的四个角各剪一个小孔，这样就容易把整块豆腐完好无损地倒出来。
第二个小窍门，打皮蛋的时候要打皮蛋大的一头。因为皮蛋大的一头里面是空的。这样就不会损伤皮蛋了。第三个小窍门，切皮蛋的时候用刀切容易黏住。我们可以用一根线来切皮蛋。生活中还有很多小窍门等着我们去发现呢？
我做的第一道菜是凉拌皮蛋豆腐，很简易又好吃，是夏日里常见的一道美食。豆腐皮蛋切好后，装入盘子放点鲜酱油就完成啦！第二道菜是丝瓜汤有点难，先放点油再锅里，然后倒入切好的丝瓜和笋干炒一炒再放水和鸡蛋，加适量调料，再加入少量的`鸡精。第三道是肉丝炒豆芽，先放入肉条爆炒，等肉熟了以后再放上豆芽再炒一炒加入调料，不用加水，用旺火翻炒出锅，又是一道美味的佳肴。
做菜真是一件有趣的事，爸爸妈妈吃的津津有味。我以后还要多多尝试做出更美味的菜肴。
今天，我和妈妈从菜场买来了洋葱和肉，不过和以住不同，以往是妈妈烧，今天是我亲自下厨。
回家后，我就迫不及待开始了，我拿起一个扁扁的洋葱，先剥去外面那层皮，然后用刀去掉头和尾，三下五除二，一个水灵灵、嫩嫩的洋葱出现在我眼前。接下来，是把洋葱切片，突然，我觉得自己的眼睛辣辣的，变得模糊了，难受的我睁不开眼睛。我扔下洋葱，捂着眼睛逃了，过了好一会儿，眼睛才好了些，我心想，我要战胜困难，决不屈服。我鼓起勇气，继续切洋葱，我稍稍掌握了点技巧：眼睛离洋葱远点，头抬的高一点，眼睛眯成一条缝，就这样，终于完成了一场流着眼泪切洋葱最难的一关了。
接着就是肉片了，比起洋葱，肉片就容易对付多了，在妈妈的指导下，我先向锅里倒点油，然后把肉片下锅，没想到锅里顿时炸开了，我吓得赶紧扔下锅铲，还好妈妈过来帮忙，只见妈妈翻炒几下，就把肉盛在一个盘子里，再让我把洋葱倒进锅里，不停地翻炒，又加了点调味品，炒到七分熟时，把肉片倒进锅中，翻炒几下，最后加了点儿味精，一道香飘四溢的`炒洋葱大功告成。
我津津有味地吃着自己炒的洋葱，听着妈妈的夸奖，心里美滋滋的。今天，我又学会了做一道可口的菜了！
星期六的中午，我炒了一碗我最喜欢的菜——茄子。
我准备了三个茄子、一些食盐、味精和猪油。把三个茄子用清水冲洗了一遍，然后，我用菜刀把茄子切成一片一片的，咦？这部分茄子怎么硬硬的，我干脆把它切下丢了，不一会儿，茄子就切好了，我又打开水龙头，“哗啦”一声，大水流了出来，我急忙把水调小点，把切好的茄子片放在盆子里，用水把它们清洗干净，再让茄子片泡在水里。
我把锅子放在灶台上，开启了煤气罐，再把火打开。我又打开抽油烟机，用锅铲把锅子里的水铲出去。等水蒸发了，我就用锅铲弄了三铲子猪油放进锅中，过了几秒钟上，猪油化为了油水，我急忙抓着茄子片丢进锅子里，“？rdquo；，锅子里热气腾腾，烟冒了出来，我翻炒了几下，拿来几片大蒜，用刀子横着一拍，“啪”大蒜被拍成了蒜饼，我把它扔进锅中，又继续翻炒。接着，我把锅盖盖上，这样子，可以让泡沫般的'茄子变得软些。过了三、四分钟，我把火调小点，揭开锅盖，又继续翻炒，看熟透了，我放了一小勺盐和几粒味精，用锅铲和匀，再拿来一个碗，把茄子装进碗里。啊！香喷喷的茄子出来了。
我把茄子端上桌子，忍不住用筷子夹了一片吃，香哪，真好吃！
你听说过火山上下雪吗?你对这一奇怪的现象感到好奇吗?告诉你，我就亲眼看到过火山下雪，不信，让我来告诉你吧!
“火山下雪”其实是我亲自制作的一道菜的名称。这“火山下雪”的称呼可是伤了我几千个脑细胞才想出来的，挺有创意吧，我可已经申请专利了。言归正传，下面就由我这个超级小厨师来教教你怎样做这道菜吧。
请准备好两个西红柿和一勺白糖，聪明的你已经猜出来了吧?对，“火山”就是大家经常吃的西红柿，“雪”就是白糖。现在让我们开始“火山下雪”的制作吧：拿两个西红柿，用清水洗干净，再摘掉叶柄，然后把它们放到厨板上，拿起刀，注意要小心翼翼地，把西红柿切成均匀的小块。切好后，放到干净的盘子里，再把糖均匀地撒到西红柿的上面，用筷子轻轻地搅拌一下，这样一道美味可口的“火山下雪”就顺利完工了。看，红的像火，白的像雪，让人看了直流口水。尝一口，一股甜津津、凉丝丝的`味儿直入我的心田!
太棒了，我要把这道菜留着晚上和家人一起吃，看来我家的“顶刮刮厨师”(我的妈妈)的桂冠要易主了。忘了告诉你，“火山下雪”这道菜特别适宜夏天吃，可以清热、解暑，又能使你胃口大开，还很有营养。你记住了吗?
今天放学时，老师交给我们一个任务：让我们自己亲自下厨炒一个菜。
我兴高采烈地回到家，微笑着对妈妈说：“今天我下厨吧！”妈妈高兴地咧开了嘴，开心地说：“呵呵，我辛苦了这么久，终于可以吃上一餐现成的喽！”这时的妈妈就像一个调皮的孩子。我飞快地写完作业，来到厨房里，把菜柜打开，哇！柜子里有胖胖的'大白菜、有圆溜溜的土豆、有碧绿的芹菜……
我犹豫了一会儿，想：我还是炒最容易的白菜吧！说干就干，我先是把白菜和洗菜的盆子放到水龙头下清洗，再把盆子装满水，把白菜放进盆子里，一片一片地洗干净，接着，我把白菜撕成一块一块的，撕完后，连我自己都觉得非常好笑，那白菜大的大，小的小。我再把煤气灶打开，倒上一层油。过了一会儿，油热了，顿时，锅子噼里啪啦地响，像一个顽皮的小孩在放鞭炮。我连忙躲得远远的，过了一会儿，调皮的白菜们终于平静了，我把它们用锅铲翻过来、翻过去，然后放了一勺盐，过了大约五分钟，嘿！白菜熟了，我便把它们装进碗里，啊！一道“手撕大白菜”出锅喽！哎呦，累死我啦，我把白菜端上桌后，不出五分钟，白菜就一网打尽了。只听见外婆说：“啊！真好吃，盐放得正好，我们家刘子瑶长大后可以去当厨师喽！”我听了，心里乐开了花。
通过这次下厨，我不仅学会了炒菜，而且也深深地体会到了爸爸妈妈每天忙忙碌碌有多么辛苦。
我是一个幸运的小吃货，因为怎么吃都不胖。上周刚考完试，我决定牛刀小试，亲自下厨做一道邓氏秘制糖醋排骨，这道菜是我的最爱，吃过无数次了。没承想，真应了那句老话，吃起来容易做起来难。
食材很简单，只需要两对排骨，两勺糖和一点醋。把买来的'排骨洗好，它切成小块，接着放点料酒，腌制半小时，再放进锅里炒就可以了。
上周五，妈妈陪我一起制作糖醋排骨。一开始我把油放多了。我非常着急，妈妈说：“没关系，油放多了也很好吃。”然后把切好的排骨放到锅里，接着再放两勺糖。我一不小心又把糖放多了，又开始慌张起来，妈妈说：“糖放多了加盐，盐放多了加糖。”原来还有补救措施，我的心情平静下来。
然后妈妈告诉我说：“放点醋它的颜色才会好看。”放好醋后，盖上锅盖，大火烧开。过几分钟再添点水，转成小火，这样才能把排骨焖好。
大约1个小时后，香气从锅里飘出来，揭开锅盖，颜色接近棕色。我忍不住伸筷子到锅里夹了一块，实在是太美味了，酸酸甜甜，酥软入味。妈妈也尝了一下，说很好吃。
果然，糖醋排骨成了餐桌上的宠儿。我看到家人心满意足的神情，觉得很骄傲。因为我长大了，能为妈妈分担家务了。
星期天早上，爸爸妈妈出去了，就我和妹妹两个人在家里。
突然，妹妹哭了，我问她：你为什么哭？肚子饿了。她说。我灵机一动，想：早上爸爸妈妈走的时候留了点稀饭，再加上我看过一次妈妈炒鸡蛋，我炒一点鸡蛋，然后在热一下稀饭给她吃好了。
我先跑到电饭煲旁边，蹲下来伸出手按了一下电饭煲上的加热键，稀饭便弄好了。该炒鸡蛋了，我来到冰箱前，打开冰箱的门，从里面拿了两个鸡蛋，再从碗柜里拿了一个碗，一个打蛋器就来到厨房。我将两个鸡蛋一碰，一个鸡蛋就碎了。再用同样的方法把另一个鸡蛋也弄好了，然后鸡蛋液就打好了。
该炒鸡蛋液了。我打开电磁炉，把锅放上去，一分钟之后，锅就热好了。然后把油倒下去，油倒下去的时候油迸跳着，还发出滋啦啦的响声，吓得我连连后退了几步。过了十秒钟左右，我克服心理的`恐惧上前几步讲电磁炉的火调小一点。然后把鸡蛋液倒下去。用铲子翻了几下，把锅盖盖上。过了几分钟，我再把锅盖掀开，把电磁炉关掉。拿来盘子，把鸡蛋盛上。炒鸡蛋就做好了。
我把稀饭盛上，将鸡蛋放在桌子上。叫妹妹过来吃，看着她吃着香喷喷的鸡蛋，我顿时充满了自豪感。