海螺丝焯水是用冷水来煮，因为用冷水煮的话，能让海螺丝的口感更爽脆，也能保证海螺丝是煮熟的，这样子吃起来更安全。我们在煮海螺丝的时候可以放一些姜片和葱，这样子能让海螺丝的腥味减少。如果用热水煮的话，海螺丝会快速的收缩，这样子煮出来的肉是比较硬的，腥味也很重。
我们在煮海螺丝的时候也要注意时间，大概煮十分钟就可以了，如果时间过长了，也会让海螺丝口感变差。海螺是一种高蛋白，低脂肪的食物，是很适合人们去食用的。而且海螺的壳可以当做装饰品，经济价值高。海螺主要生活在水深1到30米的浅海海域，会吸附在珊瑚上面，防止海浪冲走它们。